زراعة نبات الكسبرة: تسميد ري واكثار واستخدمات

الاسم الانحليزى لنبات الكسبرة :

Coriander :

الاسم العلمى لنبات الكسبرة :

Corindrum saryum :

العاءلة التابع لها نبات الكسبرة :

يتبع نبات الكسبرة العاءلة الخيمية

Umdllifetaeb :

الموطن الاصلى لنبات الكسبرة :المتوسط

الموطن الاصلى لنبات الكسبرة ، منطقة حوض البحر الابيض المتوسط ، كما تنتشر زراعة الكسبرة فى جنوب اوروبا و اسيا الصغرى , كما تنتشر زراعة الكسبرة فى المناطق الحارة و شبة الحارة.

تتم زراعة الكسبرة فى روسيا والمجر ورومانيا ، كذلك فى إيطاليا و المغرب ومصر و ايران و سوريا .

الوصف النباتى لنبات الكسبرة :

الكسبرة نبات عشبى حوالى ، يصل ارتفاع النبات الى حوالى من ٦٠ – ١٠٠ سم ، الساق مجوفة ، الاوراق مركبة ريشية مسننة متقابلة على الساق الساق و متبادلة على الفروع والجانبية ، الوريقات السفلى بيضاوية او مستدقة

الطرف جالسة بينما العلوية خيطية بينما العلوية خيطية .

الازهار فى نبات الكسبرة ذات لون ابيص تميل الى اللون الأرجواني ، توجد فى نورات خيمية مركبة .

الثمار شبة كروية تتشقق كل منها عند النضج الى ثمرتين نصف كرويتين ، كما ان الثمار ذات لون بنى مصفر او بنى مخضر , يبلغ طول الثمرة حوالى من ٤ – ٦ مم ، ويبلغ قطر الثمرة حوالى من ٣ – ٤ مم ، وهى ذات راءحة كريهة وهى لم تصل بعد الى النضج .

الظروف الجوية المناسبة لزرعة نبات الكسبرة :

تجود زراعة نباتات الكسبرة فى الجو المعتدل ، مثل باقى نباتات العاءلة الخيمية ، لذلك تجود زراعة الكسبرة فى محافظة المنيا وأسيوط وسوهاج .

ميعاد زراعة نبات الكسبرة :

يتم زراعة نباتات الكسبرة خلال فصل الشتاء ابتداء من اواءل شهر أكتوبر وحتى نهاية شهر نوفمبر .

التربة المناسبة لزراعة نباتات الكسبرة :

من المهم زراعة الكسبرة فى الراضي الصفراء الخفيفة جيدة الصرف جيدة التهوية ، ايضا تجود زراعتها فى ألأراضى الرملية الخالية من الملوحة .

كمية التقاوى اللازمة لزراعة واحد فدان كسبرة :

• كمية التقاوى اللازمة لزراعة فدان من نباتات الكسبرة فى الاراضي الثقيلة من ٦ – ٧ كجم / فدان .
• اما فى الاراضي الصفراء الخفيفية و الاراضي الرملية يحتاج الفدان الى ٩- ١٠ كجم/فدان .
• هذا فى حالة الزراعة على خطوط ، اما فى حالة الزراعة بالشتل يحتاج الفدان الى ٤ – ٥ كجم/ فدان ، يتم زراعتها فى ١ – ٢ قيراط ، تعطى ٢٠ الف شتلة تكفى لزراعة واحد فدان .
• كما يجب معاملة البذور قبل زراعتها باستخدام مبيد فطرى مثل مبيد فطرى توبسن م بمعدل ٣ مم / ١ كجم من البذور .

• طرق زراعة الكسبرة .

  تختلف طرق زراعة نبات الكسبرة حسب نوع التربة و ايضا طريقا الرى كلاتى .

  اولا : طريقة الزراعة فى الاراضي الطينية الثقيلة .

  تتم الزراعة فى الارض الطينية الثقيلة بحرث الارض حرثتين متعامدتين ، ثم يتم ترك الارض معرضة للشمس لمدة حوالى أسبوعين ، ثم يتم بعد ذلك حرث الارض ثم يتم تزحيف الارض جيدا ، ثم يتم تخطيط الارض بمعدل ١٢ خط / قصتين.

  يتم زراعة البذور بمعدل من ٣ – ٤ بذور فى الجورة على ان تكون المسافة بين الجورة والاخرى من ٢٥ – ٣٠ سم.، ثم بتم الرى بعد الزراعة مباشرة.

  ثانيا : طرق الزراعة فى الاراضي الجديدة حسب طريقة الرى كلاتى :

  ١ – طريقة زراعة الارض الرملية التى تروى بطريقة الرش:

  حيث يتم حرث الارض خرثتين متعامدتين ثم يتم ترك الارض التهوية والتشميس لمدة اسبوع ، ثم بعد ذلك يتم تسوية التربة جيدا ، ثم تتم زراعة البذور فى سطور على بعد ٤٥ سم بين الجورة والاخرى ، يتم ذلك فى الأراضي الكبيرة ، اما فى المساحات الصغيرة فيتم الزراعة كما فى تتم فى الأراضي القديمة .

  ٢ – طريقة الزراعة فى الاراضي التى تروى بالتنقيط :

  فى الاراضي التى يتم الرى فبها بالتنقيط ، حيث بتم حرث الارض خرثتين متعامدتين ، يتم يتم تزحيف الارض وتسوى جيدا ، ثم يتم فرد خراطيم الرى على بعد من ٧٠ – ١٠٠ سم بين الخرطوم والاخر ، ثم يتم زراعة البذور فى جور على بعد ٢٥ سم ببن الجورة والاخرى ، على ان تكون الجور على هيئة رجل غراب ( بالتبادل ) .

  عملية رى نباتات الكسبرة :

  يتم رى الارض بعد الزراعة مباشرة فى كل طرق الزراعة ثم تتم رية المحاياة بعد اسبوع ، ثم يتم الرى بعد ذلك بانتظام دون تغريق او تعطيش ،في ويتوقف ذلك على طبيعة التربة و الظروف المناخية والبيئة بالمنطقة.

  عملية ترقيع نباتات الكسبرة :

  يتم ترقيع نباتات الكسبرة بعد اسبوع من الزراعة ، ويتم ذلك عن بزراعة الجور الغاءبة. الخالية من النباتات .

  عملية خف نباتات الكسبرة :

  يتم الخف فى زراعات الكسبرة بعد ٣٠ يوما من الزراعة ، على ان بتم الخف باختيار اثنين من اقوى نباتات بالجورة الواحدة .

  عملية تسميد نباتات الكسبرة :

  اولا : تسميد نباتات الكسبرة فى الأراضى القديمة كلاتى ؛

  ١ – قبل زراعة بذور نباتات الكسبرة واثناء تجهيز الارض يتم اضافة السماد تلعضوى جيد التحلل بمعدل من ٢٠ – ٢٥ متر مكعب / فدان او يتم اضافة ١٠ متر مكعب / فدان من الكمبوست + ٢٠ كجم من سماد السوبر فوسفات الاحادى ١٥ ٪ + ٥٠ كجم من الكبريت الزراعى ، ثم يتم تقليب الارض جيدا بعد اضافة السماد .

  ٢- يتم اضافة السماد الأزوتى سلفات النشادر ٢٠ ٪ بمعدل ٣٠٠ كجم / فدان + ٥٠كجم من سماد سلفات البوتاسيوم ٤٨ ٪ ، على دفعتين متساويتين ، يتم اضافة الدفعة الاولى بعد الخف مباشرة ( اسبوعين من الزراعة) ، ويتم اضافة الدفعة الثانية عند بداية التزهير .

  ثانيا : تسميد الكسبرة وفى الاراضي الحديدة :

  ١ – قبل الزراعة واثناء تجهيز الارض للزراعة يتم اضافة السماد العضوى جيد التحلل بمعدل من ٢٥ – ٣٠ متر مكعب/ فدان ، او يتم اضافة ١٥ متر مكعب من الكمبوست/ فدان +٥٠ كجم من الكبريت الزراعي + ٣٠٠ كجم من سماد السوبر فوسفات الاحادى ١٥ ٪
  ٢ – بعد الزراعة بحوالى اسبوعين يتم اضافة السماد الازوتى سلفات النشادر ٢٠ ٪ بمعدل ٣٠٠ كجم + ٥٠ كجم من سماد سلفات البوتاسيوم ٤٨ ٪ .

  على تتم اضافة السماد الكيماوى على دفعات كل ١٠ – ١٥ يوما بمعدل ٢٥ كجم من سماد سلفات النشادر ٢٠ ٪ + ٨ كجم من سماد سلفات البوتاسيوم ٤٨ ٪ ، مع ماء الرى عن طريق اضافة السماد فى السماد مع ماء الرى .

  مقاومة الحشاءش فى زراعات الكسبرة:

  من المهم الاهتمام بعملية مقاومة الحشاءش من الارض ويتم ذلك اما بالعزيق المستمر او باستخدام المركبات الكيماوية لازالة الحشاءش و خاصة فى ألأراضى الكبيرة .

  مكافحة الامراض الفطرية التى تصيب نباتات الكسبرة :

  يتم مكافحة الأمراض الفطرية التى تصيب نباتات الكسبرة على النحو التالى .

  ١ – مرض الذبول الفيورازمى .

  يقوم مرض الذبول الفيورازمى فى الكسبرة بمعاملة التقاوى باستخدام مبيد توبسن م بمعدل ٣ جم / كجم بذرة مع استخدام الصمغ العربى كمادة لاصقة .

  ٢ – مرض البياض الدقيقى .

  يتم مكافحة مرض البياض الدقيقى فى الكسبرة باستخدام الكبريت الميكرونى بمعدل ٢٥٠ جم / ١٠٠ لتر ماء ثلاث شات بينهم من ٧ – ١٠ إيان ، او يتم استخدام المبيد الحيوى Ao ١٠ بمعدل ٦٠ مم / ١٠٠ لتر ماء ، بتم الرش عند ظهور الاصابة مرتين او ثلاث مرات حسب شدة الاصابة بين الرشة و الاخرى ١٠ ايام .

  ٣ – عفن الاسكوليروتينا ، تتم المكافحة بجمع النباتات المصابة و حرقها خارج الحقل .

  ٤ – مرض عفن الجذور ، تتم مكافحة المرض بمعاملة البذور باستخدام المركب الحيوى ايزو N بمعدل ٤ مم / كجم من البذور .

  ٢ – مكافحة الحفار و الدودة القارضة باستخدام الطعم السام المكون من ١٥ كجم من الذرة المجروشة + ٢٠ لتر ماء + مبيد الهوستاسيون ٤٠ ٪ لمعداو٦٠٠ جم/ فدان ، على ان تتم سرسبة الطعم ببن الخطوط بعد الرى فى الصباح الباكر او فى المساء بعد غروب الشمس .

  ٣ – مكافحة الحشرات الماصة مثل المن و الجاسيد و التربس.

  يتم مكافحة الحشرات الماصة باستخدام مبيد بيوفلاى بمعدل ١٠٠سم / ١٠٠ لتر ماء على ان يتم الرش مرتين بينهم ١٠ ايام .

  ٤ -؛مكافحة العنكبوت الاحمر .

  تتم مكافحة العنكبوت الاحمر باستخدام الكبريت الميكرونى بمعدل ٢٥٠ مم / ١٠٠ لتر ماء ، على مرتين بينهم ٧ ايام .

  عملية حصاد محصول الكسبرة :

  يتم حصاد محصول الكسبرة عندما تصبح النباتات صفراء مخضرة حيث يتم حش النباتات باستخدام شرشرة حادة وتكون الثمار مكتملة النضج ، ثم يتم تجميع النباتات حيث يتم الدراس بعد نقل النباتات الى الجرن بعدة ايام .

  استعمالات ثمار الكسبرة :

  ١ – تستعمل ثمار الكسبرة توابل منزلية فاتحة للشهية .

  ٢ – تدخل فى بعض الصناعات الغذاءية مثل الكاري .

  ٣ – مغلى ثمار الكسبرة يستخدم لطرد الغازات من الامعاء .

  ٤ – تستخدم ثمار الكسبرة لعلاج بثور الفم ولعلاج الالتهابات الروماتزمية ولعلاج التهاب المفاصل و طاردة الغازات من الامعاء .

  ٥ – تستخدم الثمار لعلاج اللثة و اللسان .

  ٦ – تستخدم الثمار لعلاج ضغط الدم و تصلب الشرايين.