تصاب ثمار العنب ببعض الامراض الفطرية والتى
تتسبب فى اعفان الثمار وتشوهها ومن هذة ألأمراض.
اولا : عفن اسبرجبليولوس لثمار ألعنب .
Aspergillus,Cladosporium
يحدث هذا الفطر عفن طريا فى ثمار العنب المختلفة
عند وصول درجة الحرارة الى ٢٥ – ٣٥ درجة مؤية ،
ويبدأ التلوث عادة بالحقل ولاكن العفن ينتشر عادة
اثناء التخزين وذلك بسبب ازدحام الثمار وملامسة
الثمار المصابة بالثمار السليمة ،والثمار الناضجة
اكثر اصابة عنها فى الثمار غير الناضجة حيث ان
الثمار غير الناضجة ذات حموضة عالية وهذا لا
يناسب نمو الفطر . بخاصخاصخصنةيح
ثانيا: عفن فطر الريزوبس .
Ahizopus sp .
وهذا الفطر يصيب ثمار العنب ويتلفها عند درجة
حرارة ٢٤ – ٣٠ درجة مؤية وأعراض هذا الفطر
مشابهة لأعراض فطر أسبرجبليلوس .
ثالثا : فطر الألترناريا لثمار ألعنب .
Alternaria sp .
ويظهر هذا المرض بالحقل على الثمار ويكون على
شكل بقع غاءرة سوداء اللون على الثمار .
رابعا : عفن ابو طريتس فى ثمار العنب .
ويهاجم هذا الفطر الثمار المخزنة ،وخاصة عند
درجات الحرارة المنخفضة من ٥ – ٢٥ درجة مؤية
ويسبب لها عفنا طريا ، ينمو الفطر على الحوامل
الجرثومية ، وتتشقق الثمار المصابة ويخرج منها
افرازات ماءية .والثمار غير الناضجة لا تصاب اما
الثمار الناضجة فأنها تصاب بشدة .ويرجع ذلك لان
الثمار غير الناضجة ذات حموضة مرتفعة وانسب
درجة حموضة لهذا الفطر PH ٢,٤ – ٢,٦ حيث
ان هذة الدرجة لا تناسب نمو الفطر .
طرق مكافحة أمراض اعفان الثمار .
اولا : المقاومة الزراعية :
١- يجب إزالة الاوراق المقابلة لعناقيد العنب بعد
انتهاء فترة التزهير او اثناء العقد مع مراعاه تجنب
لسعة الشمس وذلك بخف الاوراق من الجانب
الشرقى للعناقيد .
٢ – ازالة الاوراق القاعدية التى حول جذوع
الشجيرات اى الاوراق التى توجد على الاصل
الجزرى ،حيث انه لذلك دور هام فى مقاومة المرض .
٣ – عند التربية على تكاعيب يجب ان تكون مرتفعة
التهوية الشجيرات جيدا .
٤- تجنب الزيادة فى نمو المجموع الخضرى وذلك
بالتحكم فى التسميد الازوتى .
٥ – الأهتمام بالتسميد البوتاسى .
٦- الاهتمام بالتطويش يعمل على تهوية الشجيرات
ويحد من انتشار الأمراض الفطرية .
٧ – يجب استخدام منظم النمو الكولتار والذى يحد
النمو الخضرى مما يتيح للشجيرات التهوية ودخول
الشمس .وكذلك الحد من ظاهرة ألشلشلة الحصرم
بالنسبة للعنب الرومى الاحمر ويؤدى الى زيادة
فترة التخزين .
٨ – تطوير وتحديث طرق تعبئة العنب .
المقاومة الكيماوية للوقاية من الاصابة بأعفان الثمار.
يتم رش شجيرات العنب بالمبيدات الخاصة بمقاومة
اعفان الثمار عادة اربع مرات ،
الرشة الاولى : تكون عند انتهاء فترة التزهير وبداية
العقد .
الرشة الثانية: تكون قبل تلامس الحبات فى العنقود
الرشة الثالثة : وتكون عند بداية النضج .
الرشة الرابعة: وتكون قبل جمع الثمار بثلاثة او اربع
اسابيع على الاقل .
ويتم الرش بالمبيدات الاتية .
١- مبيد يوبارين ام بمعدل٢٠٠ جم / ١٠٠ لتر ماء
٢- مبيد سويتش بمعدل ٥٠ سم مكعب / ١٠٠ لتر ماء
٣ – مبيد روفرال ٥٠ ٪ بمعدل ١٥٠ جم / ١٠٠ لتر ماء
٤ – مبيد كابيتان الترا ٥٠ ٪ بمعدل ٣٠٠ جم / ١٠٠ لتر ماء.
