الاسم العلمى لنخيل الزيت :
Elalasis guineensis :
اسم العاءلة : Arecacaceae :
الموطن الاصلى لنخيل الزيت هو مناطق غرب قارة افريقيا ،كما تجود زراعة نخيل الزيت فى المناطق الاستوائية لأمريكا اللاتينية و كذلك جنوب شرق قارة اسيا .
تحتاج زراعة نخيل الزيت الى ضوء الشمس الساطع والامطار الكافية ، كما انه يجود فى التربة القلوية .
الوصف النباتى لنخيل الزيت :
نخيل الزيت من الاشجار وحيدة الساق ويصل ارتفاعها الى حوالى ٢٠ متر ، اما الاوراق فهى اوراق ريشية ويصل طول الورقة ما بين ٣ – ٥ متر ، ويصل عدد الاوراق فى الاشجار الحديثة نحو ٣٠ ورقة اما الاشجار اكبر من ١٠ سنوات يصل عدد الاوراق فيها الى ٢٠ ورقة فى السنة .
اما الازهار فهى تنتج فى عناقيد مزدحمة ، وكل زهرة مفردة تكون صغيرة وبها ٣ سبلات و ٣ بتلات ، اما الثمار فهى تحتاج الى ٥ – ٦ شهور حتى تنضج و ذلك من بداية التلقيح وحتى تمام النضج .
و ثمار نخيل الزيت تشمل طبقة خارجية زيتية لحمية تعرف بالبريكارب وبها بذرة وحيدة ( النواة ) وايضا النواة بها نسبة زيت مرتفعة .
كما ان نخيل الزيت لا ينتج فساءل على الاطلاق ولذلك يتم اكثار نخيل الزيت عن طريق زراعة البذور ، وتحمل الثمار فى السوباط ، ويصل عدد الثمار فى اشجار نخيل الزيت البالغة حوالى من ١٠٠٠ الى ٣٠٠٠ ثمرة ، ويبلغ متوسط وزن السوباطة حوالى من ٢٠ – ٣٠ كجم .
شكل وصفات ثمار نخيل الزيت :
ثمار نخيل الزيت بيضاوية الشكل يبلغ طولها حوالى من ٢ – ٢،٥ سم ولونها عند بداية نموها اصفر برتقالى وعند النضج يصبح لونها يصبح لونها احمر قاتم ، وتكون الثمار فى عنقود كبير ( سوباطة ) وتحمل السوباطة الواحدة حوالى ٢٠٠٠ ثمرة ، ويتم استخراج الزيت من لحم الثمار .
كما يوجد بالثمار نوى النخيل وهو ايضا يحتوى على نسبة مرتفعة من الزيت يسمى زيت بذور النخيل.
كما يوجد لثمار اشجار نخيل الزيت ثلاث اشكال مختلفة وهى .
* ديورا Dura وهى متشابهة التلقيح ( لم يحدث لها خلط خارجى ) ولها قشرة سميكة .
* بيسفيرا Pisifera وهى متشابهة التلقيح ولها قشرة رقيقة .
* تينيرا Tenera وهى ثمار تنتج من التهجين بين صنف ديورا و صنف بيسفيرا ، حيث تعطى إنتاجا اكبر واجود من الانواع الاخرى ، ويتميز هذا الصنف بصفات جيدة حيث ان له لب سميك وغلاف رقيق كما ان به نسبة عالية من الزيت .
ايضا من مميزات صنف تينيرا ان عدد السوباط يزداد بنسبة ١٠ ٪ عن الاصناف الاخرى . كما ان الزيت الناتج يكون اكثر جودة و نسبتة اعلى من الاصناف الاخرى .
الظروف البيئية المناسبة لنخيل الزيت :
يحتاج نخيل الزيت الى ظروف بيئية مناسبة حتى ينتج اجود انواع زيت النخيل وهى كما يلى :
١ – درجة الحرارة :
يحتاج نخيل الزيت الى درجة الحرارة المرتفعة و نسبة الرطوبة الجوية المرتفعة والامطار الغزيرة .
٢ – التربة المناسبة لنخيل الزيت :
تحتاج اشجار نخيل الزيت الى تربة خصبة جيدة الصرف خالية من الاملاح الضارة ، ولا تنجح زراعة اشجار نخيل الزيت فى الاراضي الرملية .
مسافات زراعة اشجار نخيل الزيت :
يتم زراعة اشجار نخيل الزيت عمر سنة على مسافة من ٨ – ١٠ متر .
عمليات خدمة نخيل الزيت :
يحتاج نخيل الزيت الى عمليات خدمة زراعية مختلفة كلاتى :
١- تسميد نخيل الزيت :
يجب الاهتمام بعمليات خدمة نخيل الزيت وذلك حتى تنمو الاشجار بصورة جيدة وايضا الحصول على محصول جيد و مرتفع و خاصة المراحل الأولى من عمر الاشجار خلال السنة الاولى .
حيث ان نقص عنصر النيتروجين يؤدى الى تلون الاوراق باللون الاصفر مع انخفاض فى معدل النمو كذلك يجب الاهتمام باضافة عنصر الفوسفور و عنصر البوتاسيوم .
معدلات تسميد اشجار نخيل الزيت :
* اشجار نخيل الزيت عمرها اقل من ٣ سنوات :
يتم التسميد بالمعدلات الاتية :
١ – سماد عضوى جيد التحلل بمعدل ١ مقطف / شجرة / سنة .
٢ – التسميد بسماد سلفات النشادر ٢٠،٥ ٪ بمعدل ١٠٠ جم / شجرة / سنة
٣ – التسميد بسماد السوبر فوسفات ١٥٪ بمعدل ٥٠٠ جم / شجرة/ سنة .
٤ – التسميد بسماد سلفات البوتاسيوم ٤٨ ٪ بمعدل ١٥٠ جم / شجرة / سنة .
* اشجار نخيل الزيت عمر من ٣ – ٦ سنوات :
يتم التسميد بالمعدلات الاتية :
١ – سماد عضوى بمعدل ٢ مقطف / شجرة/ سنة.
٢ – التسميد بسماد سلفات النشادر ٢٠،٥ ٪ بمعدل ٢٥٠ حم / شجرة/ سنة.
٣ – التسميد بسماد السوبر فوسفات سوبر فوسفات ١٥ ٪ بمعدل ٧٥٠ جم / شجرة / سنة .
٤ – التسميد بسماد سلفات البوتاسيوم ٤٨ ٪ بمعدل ٢٥٠ / شجرة/ سنة.
* اشجار نخيل الزيت عمر اكثر من ٦ سنوات :
١ – سماد عضوى بمعدل ٣ مقطف / شجرة / سنة .
٢ – سماد سلفات النشادر ٢٠،٥ ٪ بمعدل ٢٥٠ جم / شجرة / سنة
٣ – سماد سوبر فوسفات ١٥ ٪ بمعدل ١٠٠٠ جم / شجرة / سنة .
٤ – سماد سلفات البوتاسيوم ٤٨ ٪ بمعدل ٢٥٠ جم / شجرة / سنة .
٢ – رى اشجار نخيل الزيت :
يجب الاهتمام برى اشجار نخيل الزيت ولا يجب تعريض الاشجار للعطش على الاطلاق ، حيث ان نقص مياة الرى تؤدى الى نقص حاد بالمحصول وكذلك نقص فى جودة الزيت الناتج .
تقليم اشجار نخيل الزيت :
يتم التقليم بازالة الافرع الجافة و المتشابكة التى تعوق جمع المحصول .ش
محصول اشجار نخيل الزيت :
يكتمل نمو الثمار بعد ٦ شهور من التلقيح ويكون لون الثمار وهى صغيرة اصفر برتقالى وعند النضج ياخذ اللون الاحمر ا
لقانى و يبلغ متوسط وزن السوباطة من ٢٠ – ٣٠ كجم ويتم نضج الثمار خلال شهر اغسطس و حتى شهر اكتوبر .
شذى
