الكمثرى من الفواكة متساقطة الاوراق وهى تمتاز بأن لها دور راحة طويل ، وعرفت الكمثرى منذ الف سنة قبل الميلاد فى جنوب أوروبا ، كما وجدت بصورة برية فى بعض مناطق غرب قارة اسيا .
و للكمثرى انواع كثيرة منها الاوروبى و موطنها الاصلى المناطق الشمالية الغربية من جبال الهيمالايا و شمال ايران و يندرج منه اهم اصناف الكمثرى المنزرعة عالميا .
اما النوع الثانى موطنة قارة اسيا و منة الانواع اليابانية و الصينية ، وهذا تستعمل كاصول للنوع الاوروبى .
الوصف النباتى لاشجار الكمثرى :
اشجار الكمثرى ذات شكل قاءم ، وهى متوسطة الحجم ،اما الجذر فانه وتدى ، والأوراق بسيطة بيضاوية لها قمة مدببة ولها عنق طويل ، والورقة الكبيرة ملساء والسطح لامع ، اما البراعم الزهرية فهى مختلطة تتكشف خلال شهر يوليو لتتفتح فى الربيع القادم مكونا نمو صغير خضرى علية نوره عليها عدد من الازهار من ٥ – ٧ ازهار ولون الازهار فى الكمثرى ابيص .
اما ثمار الكمثرى فهى بيضاوية او كمثرية الشكل ان معظم اصناف الكمثرى تحتاج الى التلقيح الخلطى حتى تنتج محصولا تجارى ،
هذا و تعرف الكمثرى فى العراق باسم العرموط و فى سوريا تعرف باسم الاجاص .
التربة المناسبة لزراعة الكمثرى :
تجود زراعة الكمثرى فى الاراضي الطينية الخفيفة الصفراء والخالية من الاملاح حيث أنها حساسة جدا للملوحة كما يجب ان تكون الارض جيدة الصرف .
اكثار الكمثرى:
١ – تزرع بذور الكمثرى لانتاج اصول يتم التطعيم عليها مثل الصنف الكاليريانا والذى يزرع فى شهر مارس وشهر ابريل بحيث يمكن تطعيما فى الخريف التالى .
ويتم نقل الشتلات بعد عام من التطعيم الى الارض المستديمة ، وهذا الصنف من الطعوم مقاوم لمرض اللفحة النارية اخطر الامراض التى تصيب اشجار الكمثرى و تقضى عليها ، اما صنف الليكونت المطعوم علية يصاب بمرض تقرح القطف .
٢ – ويتم تكاثر الكمثرى تجاريا لصنف ليكونت بالتطعيم بالعين على اصل الكمثرى الاوروبية كيمونس و ينجح التطعيم فى المشاتل خلال المده من شهر يونيو حتى شهر اغسطس ، وعند اجراء التطعيم فى شهرى اغسطس و سبتمبر يتم اخذ الطعوم من ثمرات السنة الحالية من الخشب تام النضج .
٣ – اصل السفرجل يتكاثر بالعقل الساقية الناضجة ، كما يمكن تكاثرة بالترقيد و هو اصل مقصر ، ويمتاز اصل السفرجل بمقاومتة للديدان الثعبانية و زيادة الرطوبة الأرضية ، انما يعيب هذا الاصل إصابته بمرض اللفحة النارية الخطير .
٤ – اصل الكميونس وهو من انجح الاصول حيث يمتاز بجذر قوى ويتحمل الاراضي الثقيلة الا انه يصاب بمرض اللفحة النارية الخطير .
زراعة شتلات الكمثرى فى الارض المستديمة :
يتم حفر الجور فى الارض المستديمة خلال شهر يناير حتى تكون جاهزة للزراعة خلال شهر فبراير ،و يتم زراعة شتلات الكمثرى بدون صلايا ملش وعند وضعها فى الجورة تكون منطقة التطعيم ماءلة للناحية البحرية منعا لتأثير الرياح عليها وتردم حول الشتلات جيدا حول الجذور ويتم الرى بعد الزراعة مباشرة .
رى شتلات الكمثرى :
يجب متابعة رى الشتلات بانتظام ولا تترك الجور لتجف لذلك تروى الشتلات بدون تغريق او تعطيش على الاطلاق .
يتم ايقاف او تخفيف الرى جدا خلال فصل الشتاء ، وتروى رى خفيف اثناء الازهار وحتى عقد الثمار وفى خلال اشهر يونيو ويوليو اغسطس يجب الاهتمام بعملية الرى ولا تترك الاشجار للعطش خلال هذه الشهور .
تسميد الكمثرى :
١ – التسميد البلدى العضوى يضاف بمعدل ١٥ متر مكعب / فدان خلال شهر سبتمبر ، او يضاف السماد البلدى خلال شهر يناير و شهر فبراير كما يضاف السماد الفوسفاتى مع السماد العضوى .
٢ – اما الاشجار المثمرة يضاف السماد الازوتى على دفعتين الاولى فى شهر مارس فى اواءل الربيع والدفعة الثانية خلال شهر مايو ولا يجب تاخيرها عن اخر شهر مايو .
٣ – اذا تاخر اضافة السماد البوتاسى فى الدفعة الأولى يمكن اضافتة مع الدفعة الثانية من السماد الكيماوى الازوتى .
تقليم وتربية اشجار الكمثرى :
يتم تقليم الاشجار الصغيرة خلال السنوات الثلاثة الأولى يتم فيها تكوين هيكل قوة للشجرة ، بحيث يتوافر فية عدم تزاحم الافرع لبعضها ويمكن تجديدها باستمرار عند الحاجة الى ذلك .
١ – فى موسم النمو الاول يتم تقصير الساق الاساسية الى ارتفاع ٦٥ – ٧٠ سم تقريبا مع ازالة الافرخ الغير مرغوب فيها ( الافرخ الجانبية ) الى طول ٨ – ١٠ سم لتشجيع تكوين الهيكل .
٢ – انتخاب ٣ – ٤ افرع رءيسية على الساق الاصلية فى الموسم الشتوى الاول بحيث تكون موزعة توزيع مروحى حول الساق .
٣-تقليم الاشجار التى عمرها اكبر من ٤ سنوات بإزالة الافرع المتشابكة وفتح قلب الشجرة.
جمع محصول الكمثرى :
تبدا اشجار الكمثرى فى الاثمار خلال السنة الثالثة ، ويتم الجمع عند اكتمال نمو الثمار و بداية تحول اللون الاخضر القاتم على الثمار الى اللون الاخضر الفاتح .
