الاسم العلمى للبردقوش :
Mvajorana hortensis or origanum :
الموطن الاصلى لنبات البردقوش :
حوض البحر الابيض المتوسط .
الاسم الانحليزى لنبات البردقوش
Morjoram :
الوصف النباتى لنبات البردقوش
تبات البردقوش نبات عشبى معمر ، مستديم الخضرة يبلغ طول النبات حوالى من ٥٠ – ٦٠ سم ، غزير التفريع ، الاوراق تشبة اذن الفار الى حدا كبير ، كما ان الاوراق بسيطة متقابلة ذات حافة كاملة ، مغطاة باربار ذات لون اخضر داكن ، ولها راءحة تشبة راءحة النعناع .
الازهار ذات لون ابيض تظهر فى عناقيد ، وعند اكتمال تضج النبات تتكون البذور .
الاهمية الاقتصادية لنباتات البردقوش :
يتم استهلاك اوراق البردقوش سواء خضراء او جافة ، كذلك يتم استهلاك زيت البردقوش حيث انة زيت ذو قيمة غذائية مرتفعة. حيث يتم استهلاك البردقوش كتابل ذو قيمة غذائية مرتفعة .
الجو المناسب لزراعة البردقوش
تجود زراعة البردقوش فى المناطق ذات درجات الحرارة المعتدلة ، حيث انه لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة ، حيث انه لا يتحمل البرودة او الصقيع .
ميعاد زراعة البردقوش
١ – تتم زراعة المجموع الخضرى عن طريق تخصيص الامهات خلال منتصف شهر فبراير وحتى اواءل شهر ابريل .
٢ – تتم زراعة بذور البردقوش خلال شهر اكتوبر و شهر نوفمبر.
كمية التقاوى / فدان:
عند زراعة نبات البردقوش باستخدام الخلافات ، يحتاج الى حوالى ٢ قيراط من الامهات ، على ان تكون الأمهات فى عمر سنتين .
ايضا كمية التقاوى اللازمة لزراعة فدان من البردقوش تقدر بحوالى من ٢٠٠ – ٣٠٠ جم / فدان .
عملية اكثار البردقوش :
١ – بتم اكثار نبات البردقوش ، عن طريق زراعة البذور فى المشتل ، حيث يحتاج فدان البردقوش الى زراعة البذور فى المشتل فى مساحة نصف قيراط .حيث يتم معاملة البذور قبل الزراعة باستخدام M احد المطهرات الفطرية مثل المطهر الفطرى توبسن M بمعدل ٣ جم / ١ كجم بذرة على ان يتم استخدام الصمغ العربى كمادة لاصقة. كذلك من المهم خلط البذور بكمية مناسبة من الرمل حتى تساعد على نثر البذور فى المشتل .
٢ – ينم اعداد ارض المشتل ، حيث يتم اضافة السماد العضوى جيد التخلل بمعدل ١،٥ متر مكعب + ١٥ كجم من سماد سوبر فوسفات الكالسيوم + ١٠ كجم من سلفات النشادر ٢٠،٦ ٪ + ١٠ كجم من سلفات البوتاسيوم ٤٨ ٪ / قيراط
يتم حرث و تقليب التربة جيداً .
٣ – بعد الحرث و التزحيف ، يتم تقسيم ارض المشتل الى احواض مساحتها ٢ × ٣ متر.
٤ – يتم نثر البذور داخل الاحواض فى سطور ببن السطر والاخر ٣٠ سم.
او تتم الزراعة داخل الاحواض على خطوط بعرض من ٣٠ – ٤٠ سم ويتم نثر البذور على الخطوط بعمق ٢ سم و تغطى جيدا ، ثم يتم الرى على الحامى بدون تغريق .
زراعة شتلات البردقوش فى الارض المستديمة:
١ – يتم تجهيز الارض باضافة السماد العضوى جيد التحلل بمعدل ١٥ متر مكعب + ٢٠٠ كجم من سماد السوبر فوسفات الاحادى ١٥ ٪ / فدان .
٢ – يتم تخطيط الارض بمعدل ١٢ خط فى القصبتين ، ثم تتم زراعة الشتلات على الريشتين على بعد ٢٥ سم بين الشتلة والاخرى .
٣ – يتم الرى بعد زراعة الشتلات ، على ان يكون الرى على البارد .
٤ – يتم الرى بعد ذلك على فترات تناسب مع طبيعة التربة و الظروف البيئية بالمنطقة.
اكثار البردقوش عن طريق زراعة الفساءل :
يتم اكثار نبات البردقوش عن طريق زراعة الفساءل ، وذلك بتقسيم النباتات الام الى خلف او فساءل ثم تتم زراعتها على خطوط بمعدل ١٢ خط فى القصبتين على الرشتتين .على مسافة ١٠ – ١٥ سم ببن النبات والاخر ، ثم يتم الرى على البارد
زراعة نبات البردقوش فى الاراضى الجديدة :
زراعة البردقوش فى الاراضي التى تروى بالتنقيط :
عند زراعة البردقوش فى الاراضي الجديدة التى يتم الري فها بالتنقيط يتبع ما ياتى:
١ – يتم حرث الغرض حرثتين متعامدتين باستخدام محراث مناسب ، مع اضافة السماد العضوى جيد التحلل بمعدل من ٢٥ – ٣٠ متر مكعب + ٣٠٠ كجم من سماد سوبر فوسفات الكالسيوم ، ثن يتم حرث وتقليب التربة مع الاهتمام بتسوية الارض جيدا ، ويفضل استخدام الليزر فى تسوية الارض .
٢ – يتم إقامة شبكة الرى بالتنقيط حسب التصميم الموضوع .
٣ – يتم شد خرطوم الرى ١٨ مم ، ويتم تركيب النقاطات على بعد ٢٥سم من بعضها البعض .
٣ – يتم عمل سطور على بعد ١٠ – ١٥سم ، ثم يتم سر البذور فى السطور مع مراعاة زراعة البذور على عمق من ٢ – ٣ سم ، ثم يتم تغطية البذور بطبقة خفيفة من الرمال.
ثانيا: زراعة البذور فى الأراضى التى تروى بالرش ( المحورى ) :
١ – كما هو مذكور يتم اضافة السماد العضوى جيد التحلل بنفس المعدلات السابقة ، مع الاهتمام بعملية الحرث و التزحيف ، مع التسوية الجيدة باستخدام الليزر .
٣ – يتم إقامة شبكة الرى بالرش حسب التصميم الموضوع .
٣ – يتم عمل سطور على بعد ٥٠ سم من ببعضها ، ثم يتم زراعة البذور على عمق من ٢- ٣ سم ويتم تغطيتها جيدا بالرمال.
عمليا تسميد نباتات البردقوش :
عند تجهيز الارض لزراعة البردقوش من حيث ا الحرث و التزحيف و التسوية ، يتم اضافة المعدلات الاتية من السماد حيث بتم اضافة السماد العضوى جيد التحلل بمعدل من ٢٥ – ٣٠ متر مكعب + ٣٠٠ كجم من سماد سوبر فوسفات الكالسيوم + ١٠٠ كجم من الكبريت الزراعى .
٢ – بعد زراعة البردقوش يتم اضافة السماد الازوتى بمعدل ٢٠٠ كجم / فدان من سماد سلفات النشادر ٢٠،٦ ٪ على دفعتين ، بتم اضافة الدفعة الاولى بعد شهر من الزراعة والدفعة الثانية بعد شهر من السابقة على ان يضاف مع الدفعة الثانية ٥٠ كجم من سماد سلفات البوتاسيوم ٤٨ ٪ .
عملية مكافحة الحشائش في البردقوش
من المهم الاهتمام لمقاومة الحشاءش سواء عن العزيق المستمر او الخربشة المستمرة او باستخدام مبيدات الحشاءش .
كمية محصول البردقوش :
يعطى فدان البردقوش من ٢،٥ -٣ طن من الاوراق الجافة .
استخدامات البردقوش :
١ -يستخدم البردقوش كمشروب مفيد لعملية الهضم و مهدي للاعصابو.
