زراعة بصل العنصل تسميد مواعيد ري وكمية تقاوي.

بصل العنصل ويطلق علية ايضا بصل الفار :

الموطن الاصلى لنبات بصل العنصل ،:

يرجع الموطن الاصلى لنبات بصل العنصل الى سواحل البحر الابيض المتوسط فهو منتشر فى اسبانيا وايطاليا واليونان والجزائر وليبيا والمغرب وتونس ، كما يزرع ايضا فى سوريا ولبنان .

الوصف النباتى لنباتات بصل العنصل :

بصل العنصل من النباتات العشبية المعمرة ، وهو ينتج ابصال كبيرة الحجم تزن الواحدة حوالى ٢ كجم او اكثر  ، حيث توجد مدفونة جزءيا تحت سطح التربة الرملية ، ويخرج من قاعدة البصلة جذور ليفية كثيفة .

ويتكون المجموع الخضرى من شمراخ زهرى طويل ينتهى بالنورة العنقودية التى تحتوى على ازهار بيضاء ( غلاف زهرى ) التى تظهر عادة فى الخريف يتبعها ظهور الأوراق فى الربيع التالى و الاوراق قصيرة رمحية خضراء داكنة او سيفية ذات حواف كاملة .

الثمار بيضية مقلوبة مفلطحة ويصل قطر البصلة حوالى ٢٠ سم مغطاة باوراق حرشفية اما بيضاء فى نوع البصل الابيض وتكون ذات لون اصفر فى الصنف الايطالى وهو الذى يحتوى على الجليكوسيدات المقوية للقلب .

وفى النوع الايطالى الأوراق حرشفية حمراء كما فى بصل العنصر الأحمر المسمى ببصل الفار الذى يستخدم كسم للفئران ، اما فى النوع الهند الأوراق حرشفية بيضاء مصفرة .

مكونات واستعمالات بصل العنصل :

تحتوى الأوراق اللحمية المجففة للأبصال على جليكوسيدات متبلورة هى Scillarin وخليط غير متبلور من الجليكوسيدات التى تسمى Xanthoscillide , هذا بالإضافة الى مواد هلامية وكربوهيدرات و اوكسالات الكالسيوم وزيوت طيارة .

يستخدم نبات بصل العنصل طبيا فى علاج امراض القلب ، كما يستخدم كمنفث وطارد للبلغم ومدر للبول ، كما يعالج الالتهاب الرئوي المزمن ، اما عند تناول كميات كبيرة من بصل العنصل تحدث غثيان اما نبات بصل العنصل الاحمر فانه يستخدم كسم للفئران.

اكثار نباتات بصل العنصل وميعاد الزراعة:

يتكاثر بصل العنصل عادة بواسطة الابصال وهى الطريقة الصحيحة و الشاءعة حيث تزرع الابصال عادة خلال فصل الخريف فى شهر اكتوبر وشهر نوفمبر وتزرع الابصال على ابعاد ٦٠ سم بين الجورة والأخرى وكذلك بين الخط والآخر.

ولا يفضل الإكثار عن طريق البذور فى لا تنتج محصولا ذى قيمة تجارية وكذلك تنتج محصولا بعد ٥ – ٦ سنوات انما طريقة الإكثار بالابصال فهى تنتج محصولا فى العام الرابع من زراعة الابصال .

تسميد نباتات بصل العنصل :

اثناء تجهيز الارض للزراعة يتم إضافة السماد البلدى المتحلل جيدا بمعدل ١٥ طن/ فدان ، كما يتم اضافة ٣٠٠ كجم من سماد سلفات النشادر ٢٠،٥٪ + ١٠٠ كجم من سماد سلفات البوتاسيوم ٤٨ ٪ للفدان على دفعتين تكون الدفعة الاولى بعد الزراعة بحوالى ٦- ٧ أسابيع والدفعة الثانية بعد شهر من الدفعة الاولى .

رى نباتات بصل العنصل :

تحتاج نباتات بصل العنصل الى ريتين او ثلاث ريات بعد الزراعة ثم يتم منع الرى فى اواءل شهر مايو وحتى ظهور الشماريخ الزهرية حيث يتم الرى مرة واحدة او مرتين طوال فترة الأزهار ثم يترك بدون رى حتى بداية شهر اكتوبر ، ونبات بصل العنصل من النباتات التى لا تحتاج الى كميات كبيرة من ماء الرى ولا يجب زيادة الرى على الاطلاق .

جمع ابصال نباتات بصل العنصل :

فى اواخر فصل الصيف واواءل فصل الخريف خلال شهر اغسطس وشهر سبتمبر من العام الرابع لزراعة الابصال ، يتم تقليع الابصال ثم تنشر ويزال ما عليها من الأوراق الحرشفية الخارجية ثم يتم تقطيعها عرضيا الى شرائح او يتم تقطيعها بسكين حاد الى ٤ اجزاء رأسيا ثم تقطع عرضيا الى شرائح رقيقة وتنشر فى الشمس لتجف طبيعياً ، حيث يتم التجفيف بسرعة قبل ان تعطى الفرصة الجليكوسيدات لان تتحللا انزيميا الى مركبات غير مرغوب فيها فى طريقة التجفيف الطبيعى البطيء .

محصول بصل العنصل :

كل ١٠٠ كجم من بصل العنصل الناتج تعطى ٢٠ كجم من الشرائح الجافة او قد تسحق وتباع كمسحوق ناعم يتميز بالراءحة النفاذة و الطعم المر الحريف .

وينتج الفدان من بصل العنصل حوالى ١٠ – ١٥ طن من الأبصال الطازجة بعد ان تمكث فى الارض حوالى اربع سنوات فى طريقة زراعة الابصال ، بينما فى حالة الاكثار بالبذرة تمكث فى الارض من ٥ – ٦ سنوات .