يعتبر الرى من العمليات الهامة فى مزارع العنب حيث يزداد محصول العنب نتيجة الرى المنتظم والمناسب حيث ان ذلك يؤدى الى تحسين نمو الأشجار وزيادة كفاءة الأوراق لعملية التمثيل الضوءى وايضا زيادة تخليق العناقيد الزهرية فى العيون الشتوية ، كما يحسن من نمو الحبات و العناقيد وتراكم السكر و امتلاء الحبات .
و يعتبر العنب من انواع الفاكهة التى تتحمل الجفاف نسبيا نتيجة النمو القوى للمجموع الجذرى و لقدرتة على العالية على امتصاص الماء ، ورغم ان اشجار العنب حساسة لمحتوى التربة من الرطوبة ، فعند نقص رطوبة التربة تقف الأوراق عن النمو و يبطىء نمو الافرع ويقل الاثمار وتجف الأشجار.
و اشجار العنب تنمو خضريا سريعا خلال فصل الربيع و عند بداية نمو العناقيد وكبر حجمها ويلاحظ بطء النمو الخضرى ثم يقف النمو عند بدء نضج الثمار واثناء جمع الثمار ، كما يلاحظ نمو أشجار العنب بنسبة قليلة جدا ويجب فى هذه الفترة زيادة ماء الرى كما تزداد ايضا مياة الرى عند ارتفاع درجات الحرارة فى مرحلة كبر حجم الخلايا فى العناقيد ثم يتم خفض معدلات الرى تدريجيا قبل جمع الثمار بحوالى اسبوعين اى عند بداية طراوة الثمار و لا يتم منع الرى نهائيا أثناء جمع الثمار فى الاراضي الصحراوية والتى يتم الرى فيها بالتنقيط بل يتم خفض معدلات الرى حيث تسرع من نضج الثمار ، لان نقص الرطوبة بالتربة نسبيا وقت النضج يحد من نمو الأشجار ويوقف خروج نموات جديدة ، علما بأن زيادة الرى وزيادة رطوبة التربة تزيد من نسبة الحبات الخضراء غير مكتملة النضج وغير ملونة نتيجة التظليل من النموات الخضرية الجديدة .
طرق تقدير حاجة أشجار العنب للرى :
توجد عدة طرق لتقدير حاجة اشجار العنب للرى مثل :
١ – استخدام اجهزة قياس نسبة الرطوبة بالتربة ( جهاز التنشيوميترات ) .
٢ – زراعة بعض النباتات الحساسة للعطش مثل نبات دوار الشمس والذرة فى اماكن متفرقة من المزرعة حيث تظهر عليها أعراض العطش وعلامات الذبول مبكرا .
٣ – ايضا يمكن المرور فى الصباح الباكر فاذا لوحظ ان القمم النامية للافرع متجهة الى اعلى دل ذلك على ان الاشجار فى حاجة الى الرى ، اما اذا كانت متجهة إلى أسفل او منحنية فان هذا يدل على عدم حاجة الأشجار للرى .
٤ – وتتوقف حاجة الاشجار للرى على الظروف البيئية من مناخ وحركة الرياح فعند ارتفاع درجة الحرارة يساعد ذلك على حاجة الاشجار للرى كذلك الرطوبة الجوية وسرعة الرياح من اهم العوامل التى تدل على حاجة الاشجار للرى .
٥ – كما يعتبر نظام الرى بالتنقيط احد افضل نظم رى اشجار العنب والذى يحقق الاحتياجات الماءية لأشجار العنب بصورة جيدة .
نظام الرى بالتنقيط :
نظام الرى بالتنقيط هو نظام امداد أشجار العنب بالماء عن طريق النقاطات والذى يمد الأشجار بالماء فى منطقة إنتشار الجذور ، كذلك توصيل الأسمدة للأشجار بصورة جيدة ومنتظمة .
مميزات الرى بالتنقيط :
١ – توفير مياة الرى بحوالى ٤٠ ٪ مقارنة بنظم الرى الاخرى .
٢ – تتراوح نسبة الرطوبة فى اماكن الاشجار بين ٨٠ – ١٠٠ ٪ من السعة الحقلية .
٣ – يمكن التحكم فى كمية المياة والاسمدة المضافة مع استخدام الأسمدة بصورة جيدة .
٤ – قلة ظهور الحشاءش لأن سطح التربة تبقى جافة فلا تنمو الحشاءش وتكون قليلة فى الأماكن الرطبة فتقل تكاليف نظافة المزرعة وازالة الحشاءش .
المعاملات الخاصة ونوعية مياة رى اشجار العنب :
١ – يتم الرى رية غزيرة فى نهاية موسم النمو خلال الاسبوع الاول من شهر نوفمبر و ذلك لغسيل الاملاح ،كما يجب عدم منع الرى عن اشجار العنب خاصة فى الاراضي التى تتبع نظام الرى بالتنقيط بل يتم الرى بمعدلات قليلة وعلى فترات متباعدة اى يتم الرى كل ١٠ – ١٥ يوم حسب نوع التربة وبحيث تكون هناك رطوبة مناسبة حول المجموع الجذرى وذلك في خلال فصل الشتاء .
٢ – كما يحب مرعاة حالة سقوط الامطار حيث يتم الرى عقب سقوط الامطار مباشرة وذلك لطرد الأملاح بعيدا عن المجموع الجذرى .
٣ – عند بداية النشاط فى الربيع عند انتفاخ العيون يتم اعطاء رية غزيرة لغسيل الأملاح وايضا بعد ظهور النقطة الخضراء فى ٣٠ – ٤٠ ٪ من العيون تتم عملية الرى بحيث تبدأ تدريجيا حيث تزداد مع ارتفاع درجة حرارة الجو وخاصة بعد العقد وفى مرحلة كبر حجم الخلايا .
على ان يتم خفض معدلات الرى تدريجيا قبل الجمع باسبوعين اى عند بداية طراوة الحبات ولا يتم منع الرى نهائيا اثناء جمع الثمار بل يتم خفض المعدلات ويمكن الرى يوميا او يوم بعد يوم او كل ثلاث او اربع ايام حسب درجة الحرارة والرطوبة الجوية وطبيعة التربة .
برنامج رى اشجار العنب فى الاراضي الصحراوية التى تروى بالتنقيط :
* خلال شهر يناير :
السنة الاولى : يتم الرى بمعدل ٨ لتر كل ٧ – ١٠ أيام.
السنة الثانية :يتم الرى بمعدل ١٢ لتر ماء كل ٧ – ٨ ايام .
السنة الثالثة: يتم الرى بمعدل ١٤ لتر كل ٧ – ١٠ أيام.
السنة الرابعة : يتم الرى بمعدل ١٦ لتر كل ٧ – ١٠ ايام .
الرى خلال شهر فبراير :
اشجار عمر سنة: يتم الرى بمعدل ٨ لتر كل ٧ – ١٠ أيام.
اشجار عمر سنتين : يتم الرى بمعدل ١٢ لتر كل ٧ -٨ أيام.
اشجار عمر ثلاث سنوات يتم الى بمعدل ١٤ لتر كل ٧ – ١٠ ايام .
اشجار عمر اربع سنوات : يتم الرى بمعدل ١٦ لتر كل ٧ – ١٠ ايام .
الرى خلال شهر مارس :
اشجار عمر سنة : يتم الرى بمعدل ٨ لتر يوميا .
اشجار عمر سنتين : يتم الرى بمعدل ١٢ لتر يوميا .
اشجار عمر ثلاث سنوات: يتم الرى بمعدل ١٤ لتر يوميا .
اشجار عمر اربع سنوات يتم الرى بمعدل ١٦ لتر يوميا ض
الرى خلال شهر ابريل :
اشجار عمر سنة : يتم الرى بمعدل ١٠ لتر يوميا .
اشجار عمر سنتين: يتم الرى بمعدل ١٤ لتر يوميا .
أشجار عمر ثلاث سنوات : يتم الرى بمعدل ١٨ لتر يوميا .
اشجار عمر اربع سنوات : يتم الرى بمعدل ٢٠ لتر يوميا .
الرى خلال شهر مايو :
اشجار عمر سنة : يتم الرى بمعدل ١٢ لتر ماء يوميا .
اشجار عمر سنتين : يتم الرى بمعدل ١٢ لتر يوميا .
اشجار عمر ثلاث سنوات : يتم الرى بمعدل ٢٠ لتر يوميا . لتريونيل
اشجار عمر اربع سنوات : يتم الرى بمعدل ٢٤ لتر يوميا
الرى خلال شهر يونيو :
اشجار عمر سنة : يتم الرى بمعدل ١٢ لتر يوميا.
اشجار عمر سنتين: يتم الرى بمعدل ١٦ لتر يوميا .
اشجار عمر ثلاث سنوات : يتم الرى بمعدل ٢٤ – ٢٨ لتر يوميا .
اشج
اشجار عمر اربع سنوات : يتم الرى بمعدل ٣٢ لتر يومياً.
الرى خلال شهر يوليو :
اشجار عمر سنة : يتم الرى بمعدل ١٤ لتر يوميا .
اشجار عمر سنتين : يتم الرى بمعدل ١٨ لتر يوميا.
أشجار عمر ثلاث سنوات : يتم الرى بمعدل ٢٨ لتر يوميا.
اشجار عمر اربع سنوات : يتم الرى بمعدل ٣٢ – ٣٦ لتر يوميا
الرى خلال شهر اغسطس:
اشجار عمر سنة : يتم الرى بمعدل ١٤ لتر يوميا .
اشجار عمر سنتين : يتم الرى بمعدل ١٨ لتر يوميا.
اشجار عمر ثلاث سنوات : يتم الرى بمعدل ٣٠ لتر يوميا.
اشجار عمر اربع سنوات : يتم الرى بمعدل ٣٢ – ٣٦ لتر يوميا .
الرى خلال شهر سبتمبر :
اشجار عمر سنة : يتم الرى بمعدل ١٢ لتر يوميا .
اشجار عمر سنتين : يتم الرى بمعدل ١٦ لتر يوميا .
اشجار عمر ثلاث سنوات : يتم الرى بمعدل ٢٨ لتر يوميا .
أشجار عمر اربع سنوات : يتم الرى بمعدل ٢٨ لتر يوميا .
الرى خلال شهر اكتوبر :
اشجار عمر سنة : يتم الرى بمعدل ١٠ لتر يوم بعد يوم .
اشجار عمر سنتين : يتم الرى بمعدل ١٤ لتر يوم بعد يوم .
أشجار عمر ثلاث سنوات : يتم الرى بمعدل ٢٤ لتر يوم بعد يوم .
اشجار عمر اربع سنوات: يتم الرى بمعدل ٢٤ لتر يوم بعد يوم .
الرى خلال شهر نوفمبر :
اشجار عمر سنة : يتم الرى بمعدل ٨ لتر كل ثلاث أيام.
أشجار عمر سنتين: يتم الرى بمعدل ١٢ لتر كل ثلاث ايام .
اشجار عمر ثلاث سنوات : يتم الرى بمعدل ١٦ لتر كل ثلاث ايام .
اشجار عمر اربع سنوات : يتم الرى بمعدل ٢٠ لتر كل ثلاث ايام .
الرى خلال شهر ديسمبر :
اشجار عمر سنة : يتم الرى بمعدل ٨ لتر كل ٧ – ١٠ أيام.
اشجار عمر سنتين : يتم الرى بمعدل ١٢ لتر كل ٧ – ١٠ ايام.
اشجار عمر ثلاث سنوات : يتم الرى بمعدل ١٢ لتر كل ٧ – ١٠ ايام .
. اشجار عمر اربع سنوات : يتم الرى بمعدل ١٤ لتر كل ٧ – ١٠ ايام.
على ان بكون هناك يوم راحة فى الاسبوع اثناء موسم النمو بدون رى .
عند اجراء عملية تحليق يجب زيادة مياة الرى حيث ان اشجار العنب بعد التحليق تحتاج الى زيادة ماء الرى و ذلك لحماية الأشجار من اختلال توازن الماء خاصة عن التعرض لموجة حر و ارتفاع درجة الحرارة لذلك يجب
