التصنيف النباتى لنبات الباميا :
المملكة : Plantae .
الشعبة : Magnoliphyta .
الرتبة : Malvales .
العاءلة ; Malvaceae .
الجنس : Abelmoschus .
النوع ; Esculentus .
تعرف نباتات الباميا بالانجليزية باسم ( Okra ) كما تعرف بالفرنسية بالفرنسية ( La gambo ) .
نبات الباميا نبات زهرى تؤكل ثمارة الخضراء ،وهى نبات حولى او ذو حولين ، ونباتات الباميا تتبع الفصيلة الخبازية ويصل طول النبات الى حوالى ٢ متر ، والاوراق عريضة يصل طولها الى ١٠ – ٢٠ سم راحية بها من ٥ – ٧ فصوص .
اما الازهار فان محيطها يتراوح ما بين ٤ – ٨ سم و كل زهرة تتكون من ٥ بتلات ويتراوح لونها بين اللون الابيض واللون الاصفر مع وجود بقع ارجوانية على قاعدة كل بتلة .
توجد الثمار فى كبسولة قد يصل طولها الى ٢٠ سم و تحتوى على عدد كبير من البذور ، و تؤكل ثمار الباميا مطبوخة ، وهى قرون مستطيلة مغطاة بزغب ناعم .
الفوائد الطبية لنبات الباميا
١ – تساعد الألياف الموجودة فى الباميا على توازن سكر الدم ، وذلك من خلال القيام بالسيطرة على المعدل الذى يتم فية امتصاص السكر من الجهاز المعوى .
٢ – تساعد ألباميا فى تزليق الامعاء الغليظة نسبة لما تتميز به من خصائص التاليين ، كما تقوم الياف الباميا بامتصاص الماء مما يعمل على منع حدوث الإمساك ، كما تعمل المادة الهلامية فى الباميا على تلطيف وتسهيل عملية الإخراج .
٣ – تعمل الباميا على علاج مرض الالتهاب الرئوي والتهاب الحلق وكذلك علاج لالتهابات الامعاء
٤ – تعتبر الياف الباميا مادة جيدة لتغذية البكتريا النافعة ( بروبايوتكس ) وتساعد هذه البكتريا على صحة الجهاز المعوى ، وهذه الأنواع مماثلة للانواع المتولدة عن الزبادى داخل الامعاء الدقيقة للمساعدة فى تكوين فيتامين B المركب .
٥ – تعتبر الباميا غذاء مثالى لانقاص الوزن بشرط ان لا يتم طهيها على لهب منخفض للحفاظ على مركباتها الاساسية
اهم وافضل اصناف الباميا
اولا : الاصناف الاجنبية:
١ – جولد كوست ( Goold cost ) :
يصل ارتفاع نبات الباميا فى هذا الصنف الى ٢ متر ، القرون مستديرة غير مضلعة وذات لون اخضر و نسبة الالياف به مرتفعة وهو من الاصناف مرتفعة الإنتاجية ، يتم الأزهار و العقد بعد ٧٠ يوما من الزراعة .
٢ – هوايت فلفيت ( Whit volvit ) :
يعرف هذا الصنف من الباميا باسم صوابع الست ويزرع فى المناطق الساحلية من مصر ، وفية القرون طويلة ورفيعة ملساء لحمية والبذور كبيرة الحجم ويصل ارتفاع النبات الى ١٢٠ سم وهو من الاصناف ذات الجودة العالية كما انه عالى الانتاج .
٣ – كلمسون اسباينلس ( Clemson spieless ) :
فى هذا الصنف النباتات طويلة يبلغ متوسط طول النبات ١٠٠ سم ، وفية القرون مضلعة خضراء خالية من الاشواك ، وهو صنف مبكر ويتم الأزهار والعقد بعد ٨٥ يوما من الزراعة وهو من الاصناف عالية الانتاج .
٤ – دوارف جرين لونج بود (Dwarf green Long bud ) :
هذا الصنف من الاصناف القصيرة حيث يصل طول النبات ٦٠ سم و القرون مضلعة ملمسها وبرى و لون القرون اخضر داكن وهو من الاصناف متاخرة التزهير حيث يزهر بعد ٧٥ يوما من الزراعة .
٥ – ارتست ( Artest ) :
يصل طول النبات فى هذا الصنف الى ١٢٠ سم وتتميز الساق بلونها الاحمر الداكن وهى رفيعة وفية القرون طويلة جلدية الملمس والمحصول غزير و الازهار والعقد بعد ٦٥ يوما من الزراعة.
٦ – بثيرا ( Belthera ) :
يصل طول النبات فى هذا الصنف الى ١٢٠ سم والساق سميكة عليها أشواك والنمو الخضرى قوى و القرون مضلعة خضراء اللون تحتوى على نسبة قليلة من الاشواك.
ثانيا : الأصناف البلدية:
١ -باميا البلدى الطويل:
وفى هذا الصنف الساق طويلة يصل ارتفاعها الى ٢ متر و القرون طويلة بها انتفاخ من الوسط مضلعة بها أشواك ولونها اخضر داكن ، و هذا الصنف من الاصناف غزيرة الانتاج .
الساق قصيرة يبلغ ارتفاعها حوالي ١٢٥ سم و القرون قصيرة قمعية الشكل مضلعة عليها اشواك خضراء اللون و يتم الازهار بعد ٧٠ يوم من الزراعة ويتميز بالنمو القوى ، انما حساس للاصابة بالأمراض الفطرية المختلفة.
٢ – بامياالبلدى القصير :
٣ -باميا الاسماعيلى:
فى هذا الصنف القرون خضراء مشوبة بالحمرة وهى قمعية الشكل بها نسبة قليلة من الاشواك ، يصل طول الساق الى ١١٠ سم ، وتعقد الازهار بعد ٥٦ يوما من الزراعة .
٤ – بامياهجين دقى ( ١ ) :
يصل ارتفاع النبات الى ١٢٠ سم والقرون خضراء مشوبة بالحمرة وخالية من الأشواك وهو من الاصناف المبكرة يزهر بعد ٥٠ يوما من الزراعة ، و محصولة وفير جدا .
٥ – بامياهجين دقى ( ٢ ) :
يصل ارتفاع النبات الى ١٢٢ سم – ١٣٠ سم والساق خالية من الاشواك ولون القرون اخضر داكن وبرى الملمس .
المناخ المناسب لزراعة الباميا :
تعتبر الباميا من الخضروات الصيفية حيث تحتاج الى موسم نمو طويل دافىء ، حيث تنبت البذور عند درجة حرارة ٢٢ – ٣٥ درجة مؤية ، ولا تنبت فى اقل من ١٥ درجة مؤية ولا تنبت فى درجة حرارة اعلى من ٤٠ درجة مؤية .
٠التربة المناسبة لزراعة الباميا :
تنجح زراعة الباميا فى الاراضي الخصبة جيدة الصرف والتهوية ، كما تنجح زراعتها فى الاراضي الصفراء ، ولا يجب زراعة الباميا فى الاراضي الغدقة مرتفعة الماء الارضي .
كمية التقاوى اللازمة لزراعة فدان من الباميا.
كمية التقاوى اللازمة لزراعة فدان من الباميا حوالى ٦ – ٨ كجم من البذور هذا فى العروة الصيفى والعروة النيلى اما فى العروة الصيفى المبكرة والعروة الشتوية يحتاج الفدان الى ١٢ – ٢٠ كجم من البذور .
ميعاد زراعة الباميا:
١ – العروة الصيفى المبكرة:
تتم ٣الزراعة فى هذه العروة خلال شهر يناير وشهر فبراير ، وتتم زراعتها فى المناطق مرتفعة الحرارة.
٢ -العروة الصيفى المتاخرة:
تتم زراعة هذه العروة خلال شهر فبراير وحتى شهر مايو .
٣ – العروة الخريفى :
تتم زراعة هذه العروة خلال شهر يونيو وشهر يوليو
٤ – العروة الشتوية :
تتم زراعة هذه العروة خلال شهر سبتمبر و شهر اكتوبر.
