وصف اشجار التفاح :
زراعة التفاح من الاشجار المتساقطة والتى تتبع العاءلة الوردية مثل البرقوق والتوت والكرز ، وزراعةثمرة التفاح عرفت من قبل الميلاد ، وزادت شهرتها فى العصور الوسطى كغذاء طازج او فى الطهى او صناعة الخل ( خل التفاح ) .
وتمت تجارب كثيرة لتهجين نوع من نوع اخر للحصول على ثمار افضل فى صفاتها من حيث الطعم و سماكة الجلد لامكان تخزينة فترة اطول .
وقد نشأت معظم الأصناف من التفاح البرى والذى يتكاثر بالسرطانات ، وثمرة التفاح ثمرة صغيرة حمضية تستهلك طازجة او عمل المربى .
اهمية ثمار التفاح من الناحية الطبية :
١ – ثمار التفاح تشفى حالات الاسهال الحاد المزمن وخاصة اسهال الاطفال والاطفال الرضع بعملة مبشور ثلاث وجبات .
٢ – التفاح يستخدم كملين للبطن لاحتواءة على نسبة عالية من البكتين الذى يمتص الماء بطبيعتة ويستعمل مشوى لازالة الامساك .
٣ – يستخدم التفاح لعلاج الامراض الروماتيزمية يتناول واحد كجم من التفاح يوميا لمدة ٤ اسابيع يوميا .
٤ – التفاح مهم جدا لعلاج الاسنان لأحتواءة على الكالسيوم الذى يقوى الاسنان .
٥ – التفاح يعالج امراض الكبد و حالات زيادة الضغط والأنيميا والضعف العام وحالات الأرق لأحتواءة على الاحماض الامينية .
٦ – عصير التفاح يفيد فى علاج امراض الحلق ( البحه ) .
التربة المناسبة لزراعة التفاح :
تجود زراعة التفاح فى الاراضي الرملية وكذلك الاراضي الطينية الخفيفة الخالية من الأملاح الضارة ، ويجب اضافة الأسمدة العضوية الجيدة التحلل والخالية من الامراض الفطرية والافات الحشرية ، كما يجب ان تكون الارض جيدة الصرف وجيدة التهوية.
مسافات زراعة اشجار التفاح :
التفاح البلدى الذى يتكاثر عن طريق زراعة الخلفات خلال شهر فبراير على خطوط فى المشاتل وبعد عامين تزرع بالارض المستديمة على مسافة ٥ متر × ه متر بين الشجرة والاخرى .
وفى بعض الاصناف مثل صنف انا المطعم على اصول M.M106 يتم زراعتة على مسافة ٤ متر × ٤ متر ، كما تتم زراعة التفاح فى الاراضي الرملية على مسافات ٣ متر × ٥ متر على ان يضاف السماد العضوى الحيوى .
اعراض نقص العناصر السمادية الكبرى ( نيتروجين – فوسفور – بوتاسيوم ) على اشجار التفاح :
اولا : نقص عنصر النيتروجين ( الازوت ) .
١ – تكون الأوراق الحديثة ذات لون اخضر باهت ، ويحدث اصفرار فى الاوراق المسنة التامة النمو ، وتظهر هذه العلامات ابتدأ من القاعدة الى قمة الفرع .
٢ – النقص الشديد فى عنصر النيتروجين يسب صغر حجم الثمار وقد تتساقط ايضا .
٣ – زاوية الاتصال بين عنق الورقة والفرع ضيقة جدا .
٤ – يؤدى النقص الشديد فى النيتروجين الى نقص عدد الازهار العاقدة ونقص فى حجم الاوراق ويظهر ذلك خلال الربيع و الصيف .
ثانيا : نقص عنصر الفوسفور على اشجار التفاح :
١ – لاتصل الاوراق الى الحجم الطبيعى وكذلك يكون التفريع محدود جدا .
٢ – النموات الحديثة والاوراق تأخذ اللون الأرجواني.
٣ – مع زيادة نقص عنصر الفوسفور يصبح لون الأوراق الكبيرة اخضر مبرقش باللون الأصفر الفاتح والأخضر الغامق .
٤ – يتحمل التفاح نقص عنصر الفوسفور انما يجب اضافة السوبر فوسفات اثناء اعداد وتجهيز الارض للزراعة او يتم اضافة السوبر فوسفات اثناء الخدمة الشتوية خلال شهر ديسمبر من كل عام .
ثالثا :اعراض نقص عنصر البوتاسيوم على اشجار التفاح :
١ – تصاب الاوراق فى حالة نقص عنصر البوتاسيوم بالاحتراق وتظهر الاصابة على أوراق وسط الفرع للنموات الحديثة .
٢ – تنتشر الاصابة على الافرع من القمة الى الاسفل وتظهر أعراض احتراق حواف الأوراق مع النقص الشديد والحاد .
٣ – يجب اضافة عنصر البوتاسيوم عند اجراء عمليات التسميد والحرص على توفير العناصر السمادية الكبرى لأشجار التفاح .
تسميد اشجار التفاح :
١ – يتم اضافة السماد البلدى العضوى جيد التحلل للاشجار عمر سنة فى الارض المستديمة واثناء الخدمة الشتوية بمعدل نصف مقطف ( ٥ كجم / شجرة ) .
٢ – عند ظهور المحصول يتم اضافة ٣ – ٤ مقاطف سماد عضوى جيد التحلل / شجرة .
٣ – اضافة ٣٠ – ٥٠ جم / شجرة من سلفات النشادر ٢٠،٥٪ تزداد الى ١٠٠ جم / شجرة كلما ازداد نمو الاشجار ( التقدم فى العمر ) .
٤ – اضافة ٥٠٠ جم من سماد نترات النشادر فى خلال شهر مارس ( قبل الازهار ) وذلك للمساعدة على عقد الثمار .
٥ – يمكن اضافة واحد كجم من سماد السوبر فوسفات لكل شجرة اثناء حمل الثمار .
يجب إضافة السماد حول جذع الشجرة وعلى بعد ٥٠ – ٧٠ سم من جذع الشجرة ثم يتم الرى بعد اضافة السماد مباشرة .
Https://seemad.com المصدر
موقع سماد
