تحتل البطاطس مركزا هاما بين المحاصيل
الغذاءية فى اغلب دول العالم حيث ان لها
قيمة غذاءية مرتفعة .وتعتبر البطاطس من
اهم محاصيل الغذاء بعد محاصيل الحبوب.
الظروف الجوية المناسبة لزراعة البطاطس.
تحتاج زراعة البطاطس فى بداية زراعتها الى
جو بارد ، انما يحتاج خلال الشهرين الاولين
من حياة النباتات وفى درجة حرارة ٢٠- ٢٥
درجة مؤية ونهار طويل وذلك لتشجيع النباتات
على تكوين المجموع الخضرى وكذلك المجموع
الجزرى ثم يتلو ذلك يحتاج الى جو بارد نسبيا
ودرجة حرارة بين ١٥ – ١٨ درجة مؤية ونهار
قصير اثناء فترة تكوين الدرنات ،حيث تساعد
الفترة الضوءية القصيرة والحرارة المنخفضة
على الاسراع فى صب الدرنات ،وبالتالى زيادة
المحصول .
الارض المناسبة لزراعة البطاطس :
تجود زراعة البطاطس فى الاراضى الطميية
الخفيفة جيدة الصرف وجيدة التهوية . لذا
يجب عند زراعة البطاطس فى الاراضى
الطينية الثقيلة يجب الاهتمام بالتسميد
العضوى والكيماوى لتحسين خواص التربة
الطبيعية والكيماوية .
مواعيد زراعة البطاطس :
تزرع نباتات البطاطس على مدى سبعة
اشعر ابتداء من شهر اغسطس وحتى
منتصف شهر فبراير وذلك فى ثلاث
عروات وهى
١ – العروة الصيفية .
والعروة الصيفية تزرع خلال شهر يناير
وحتى منتصف شهر فبراير .وهذه العروة
تزرع بتقاوى البطاطس المستوردة ،والتى
تستورد سنويا بغرض زراعة البطاطس فى
هذه العروة .
٢- العروة النيلية ( الشتوية ) :
والعروة الشتوية للبطاطس نزرع خلال
منتصف شهر اغسطس وحتى نهاية شهر
اكتوبر ،وانسب موعد لزراعة هذه العروة
هو منتصف شهر اكتوبر
٣- العروة المحيرة .
والعروة المحيرة تزرع خلال منتصف شهر
اكتوبر وحتى منتصف شهر فبراير .وهى
تزرع بتقاوى ناتج العروة العروة الصيفية
السابقة والتى خزنت بالثلاجات لحين
زراعتها بهذه العروة .
تسميد زراعة البطاطس .
لا شك ان التسميد هام جدا للحصول على
محصول جيد ومرتفع من البطاطس وخاصة
التسميد العضوى الجيد والتسميد الكيماوى
وخاصة النتروجين والفسفور والبوتاسيوم
والعناصر الصغرى مثل الحديد والزنك
والمنجنيز .
اولا: التسميد العضوى :
عند تجهيز الارض لزراعة البطاطس يجب
تنعيم الارض جيدا وازالة القلاقيل من الارض
ويجب اضافة السماد البلدى المتحلل جيدا
والخالى من بذور الحشاءش والامراض
الفطرية والافات الحشرية وذلك بمعدل
٢٥ – ٣٠ متر مكعب للفدان مع اضافة سماد
السوبر فوسفات بمعدل ٦٠- ٧٥ وحدة من
الفسفور بما يعادل ٤٠٠ – ٥٠٠ كجم من السوبر
فوسفات ١٥ ٪ ويقلب جيدا ويضاف اثناء خدمة
الارض للزراعة ويضاف ايضا ١٠٠- ١٥٠ كجم من
الكبريت الزراعى ويقلب جيدا .السماد العضوى
+ السوبر فوسفات + الكبريت الزراعى.
التسميد الكيماوى للبطاطس :
ومن اهم الاسمدة الكيماوية المستخدمة فى
زراعة البطاطس :
التسميد الازوتى ( النتروجين ) .
يحتاج فدان البطاطس الى ١٥٠ – ١٨٠ وحدة
من الازوت (بما يساوى ٧٥٠ – ٩٠٠ كجم من سماد
سلفات النشادر ٢٠،٥٪ )
وتضاف على ثلاث دفعات.
الدفعة الاولى والثانية تضاف عند الزراعة
وبعد اكتمال انبات النباتات .من سماد سلفات
سلفات النشادر ٢٠,٥ ٪ .
والدفعة الثالثة يفضل ان تكون من سماد
سماد نترات النشادر ٣٣,٥ ٪ وتضاف بعد
الدفعة الثانية بحوالى ثلاث اسابيع .
التسميد البوتاسى :
تحتاج زراعة البطاطس الى ٧٢ -٦٩ وحدة
من البوتاسيوم ٤٨٪ تضاف على دفعتين
الاولى اثناء اعداد الارض للزراعة والثانية
عند بداية تكوين الدرنات .
العناصر الصغرى :
ويقصد بالعناصر الصغرى التى تحتاجها
البطاطس وهى الزنك والحديد والمنجنيز
وتعطى للنباتات على صورة محلول ،مرتين
الاولى بعد ٥٥ يوم من الزراعة والثانية بعد
٧٠ يوم من الزراعة .وتعطى للنباتات على
الصورة المخلبية ،رشا على النباتات .
تسميد الاراضى الرملية :
اولا : السماد العضوى.
يتم اضافة السماد العضوى المتحلل جيدا
مع اضافة الكبريت الزراعى والسوبر فوسفات
بنفس معدلات الارض الطميية وكذلك سماد
سلفات البوتاسيوم ٤٨٪ بنفس المعدلات السابق
الاشارة اليها
التسميد الازوتى :
يجب اضافة ١٢٠ – ١٥٠ وحدة من سماد سلفات
النشادر ٢٠,٥ ٪ ،والدفعة الاولى تكون فى حدود
٢٠ – ٣٠ وحدة ازوت سلفات النشادر ٢٠,٥ ٪
وتضاف كجرعة تنشيطية اثناء اعداد الارض
للزراعة ،مع السماد البلدى والفسفور والكبريت
والبوتاسيوم ،اما بقية الدفعات فيتم اضافتها
بعد اكتمال الانبات ( من ٥ الى ٦ دفعات )
ويجب اضافة العناصر الصغرى فى صورة محاليل
او فى الصورة المخلبية من الحديد والزنك
والمنجنيز .
ويجب مراعاة عند الرى بالتنقيط او الرى
بالرش ان يتم الرى اولا بماء فقط ثم بعد
٣٠ دقيقة يتم دفع السماد ،وبعد الانتهاء
من دفع السماد يتم الرى بدون سماد لمدة
١٠ – ١٥ دقيقة للتأكد من وصول الاسمدة
الى كل النباتات وبصورة جيدة .
