طريقة زراعة اللب الخشب كوسة اللب

الاسم الانجليزى – Bottle gourd –

كوسة اللب الخشابى وتسمى ايضا القرع العوام ، وهى احد العاءلة القرعية ، الذى يزرع فى مصر كمصدر كمحصول قرعيات ثانوى وذلك خلاف محاصيل العاءلة القرعية الاساسية وهى البطيخ والشمام و القاوون والخيار والكوسة و يطلق علية ايضا اسم القرع الزجاجى وهى الترجمة الحرفية للاسم الانجليزى .

كما يطلق علية ايضا اسم اليقطين ، وهى تسمية خاطئة فى غير محلها وذلك لان اليقطين كلمة تطلق على جميع محاصيل العاءلة القرعية التى تنتمى الى جنس Cucurbita و التى تتصلب قشرة ثمارها عند تمام النضج ، فعلى سبيل المثال نجد ان احد انواع القرع التى تنمو فى مصر يطلق علية القرع العسلي فى حين يطلق على نفس النوع فى بلاد الشام اسم اليقطين .

ولفظ القرع العوام هو الاسم العربى للقرع الزجاجى وهذا راجع الى قدرة الثمار الناضجة على الطفو فوق سطح الماء لفترات طويلة دون ان يحدث لها اى ضرر دون ان يحدث لها الماء اى اضرار ، حيث تكون الثمار التامة النضج ذات قشرة صلبة جدا وخفيفة الوزن وهذا يفسر سبب انتقال القرع العوام من موطنة الاصلى فى أفريقيا وانتقل من افريقيا الى قارة اسيا وايضا الى بعض الأماكن فى امريكا الجنوبية عن طريق انتقال الثمار عبر المحيط الاطلنطى ، وهذا احد التفسيرات لانتقال القرع العوام عبر المياة .

استخدامات القرع العوام  (كوسة اللب الخشابى ) :

الجزء المستخدم من القرع العوام ( كوسة اللب الخشابى ) فى مصر هو البذور الموجودة فى الثمار الناضجة والتى تستخدم بغرض التسلية بصفة اساسية مثل لب البطيخ والكوسة ولب زهرة عباد الشمس ( زهرة الشمس )  ، ويستخدم ايضا كأصل يتم تطعيم شتلات البطيخ علية حيث انه مقاوم للعديد من الأمراض الفطرية بالتربة .

كما انه يستخدم ايضا فى مناطق اسيا تستخدم الثمار غير تامة النضج كغذاء مسلوق او تطبخ مع اللحم ، وتكون الثمار خضراء اللون وذات لب لونة ابيض ، وفى بعض الأماكن يتم استخدام الثمار التامة النضج بعد جفافها كأوعية و اوانى للطعام وحفظ الماء  .

الوصف النباتى للقرع العوام ( كوسة اللب الخشابى ) : 

نبات القرع العوام ( كوسة اللب الخشابى) من النباتات الزاحفة على سطح الارض وفية الأوراق غير مفصصة و وبرية الملمس ، النبات يحمل ازهار مذكرة وأخرى مؤنثة ذات اعناق طويلة و بتلات الازهار ذات لون ابيض .

العوامل البيئية المناسبة لنباتات القرع العوام :

نبات القرع العوام من النباتات المحبة لدرجات الحرارة المرتفعة مثل باقى محاصيل العاءلة القرعية ، وينمو جيدا فى الجو الحار الرطب ، كما ان نبات القرع العوام يتحمل درجات الحرارة المتوسطة .

وتجود زرعة نباتات القرع العوام فى الاراضى الخفيفة ، وانسب تربة للقرع العوام هى التربة الصفراء الخفيفة جيدة الصرف و ايضا جيدة التهوية .

طبيعة الأزهار وطريقة التلقيح فى نباتات القرع العوام :

نبات القرع مثل باقى نباتات العاءلة القرعية تحمل النباتات الازهار المذكرة والازهار المؤنثة وتكون منفصلة على نفس النبات ولون البتلات الابيض والازهار المؤنثة ذات اعناق قصيرة بعكس الازهار المذكرة ذات الاعناق الطويلة وعلى ذلك فإن التلقيح خلطى عن طريق الحشرات لذا يجب توفير خلايا النحل وسط الزراعات حتى يتم التلقيح بصورة جيدة، لهذا يجب توفير عدد ٢ – ٣ خلايا نحل / فدان .

ميعاد زراعة القرع العوام وكمية التقاوى اللازمة للفدان :

انسب ميعاد لزراعة القرع العوام هو شهر فبراير وشهر مارس وذلك للحصول على محصول بذرى عالى الجودة .

كما يمكن زراعة القرع العوام خلال شهر اغسطس وشهر سبتمبر ، وتتم الزراعة فى هذا الميعاد للحصول على محصول ثمرى يستخدم لأغراض الطبخ والتخليل .

ويحتاج الفدان لزراعتة حوالى ٢ – ٣ كجم من البذور الجيدة الخالية من الشوائب الضارة . 

اهم اصناف القرع العوام ( كوسة اللب الخشابى ) :

هناك العديد من اصناف القرع العوام والتى تختلف فيما بينها من حيث شكل الثمرة فمنها الاصناف مستديرة الثمار ومنها البيضاوية و المستطيلة ، و الثمار فى جميع الأحوال ملساء وذات لون أخضر داكن او اخضر فاتح او مبرقش حيث يتداخل اللون الاخضر مع الابيض ، واكثر الأنواع انتشارا هى الاصناف الاسطوانية الشكل وذات لون اخضر اخضر داكن او فاتح  وقد تكون مبرقشة ويصل طولها الى ٦٠ – ٧٠ سم عند تمام النضج .

طرق زراعة نباتات القرع العوام :

تتم زراعة نباتات القرع العوام على مصاطب او فى خنادق او تتم زراعتة على تكاعيب حيث ان نباتات القرع العوام لها القدرة على التسلق .

حيث يتم حرث الارض جيدا وتنعيمها وتزحف ثم تقطع الى  مصاطب بعرض ٢ – ٢،٥ متر ويعمق بطن المصطبة الى عمق ٤٠ سم ويوضع السماد البلدى جيد التحلل لأرتفاع ١٥ سم.ثم يردم بالتراب لارتفاع ١٠ سم ثم تروى الأرض رى غزير وتترك حتى تستحرث ( تجف الجفاف المناسب للزراعة ) حيث يتم زراعة البذور فى جور على الريشة البحرية وعلى مسافة واحد متر بين النبات والآخر ويتم وضع من ٣ – ٤ بذور فى الجورة على ان تخف بعد ذلك على نبات واحد

رى نباتات القرع العوام ( كوسة اللب الخشابى ) :

يجب الانتظام فى رى نباتات القرع العوام باعتدال دون اسراف او تعطيش خاصة فى فترة الأزهار وعقد الثمار ، حيث ان تعطيش النباتات خلال فترة التلقيح يؤدى إلى فشل عملية التلقيح والإخصاب.

تسميد نباتات القرع العوام ( كوسة اللب الخشابى )

يحتاج الفدان الى ١٥ متر مكعب سماد بلدى حيد التحلل يضاف الية سماد السوبر فوسفات ١٥ ٪ بمعدل ١٠ كجم / واحد متر سماد عضوى ويحتاج الفدان الى ١٠٠ كجم من سماد سلفات النشادر ٢٠،٥ ٪ + ١٠٠ كجم من سماد سلفات البوتاسيوم ٤٨ ٪ على دفعتين الاولى بعد خف النباتات فى الجورة ووصول النباتات الى الورقة الحقيقية والدفعة الثانية عند تمام عقد الازهار وبدا تكوين وتطور الثمار

جمع محصول القرع العوام ( كوسة اللب الخشابى ) :

١- يتم جمع الثمار بغرض الاستهلاك والتخليل عندما يكتمل ثلث حجمها تقريبا اى عندما يصل طولها الة ٢٥ سم بحيث تكون الانسجة الداخلية للثمرة مازالت غضة ومندمجة  البذور ولم يكتمل نموها بعد ولم تتصلب قشرتها ، يتم قطع الثمار بجزء من العنق ، حيث يساعد وجود العنق فى ان تحتفظ الثمرة بنضارتها لمدة ٣ ايام متصلة .

٢ – فى حالة الرغبة فى الحصول على محصول بذرى فان الثمار تترك على النباتات حتى تصل الى حجمها الطبيعى و  النهائى و  تتصلب القشرة الخارجية ويتحول لون الثمرة الخارجى من اللون الأخضر الى اللون الأبيض وتصبح خفيفة الوزن ، حيث تتليف الانسجة الداخلية .

استخراج بذور القرع العوام ( كوسة اللب الخشابى ) :

لما كانت بذور القرع العوام هى الجزء الاقتصادى المستخدم فان عملية استخراج البذور من الثمار تعتبر من العمليات الهامة التى يجب العناية بها ، ويتم استخراج البذور بشق الثمار بسكين حاد وبعد فتح الثمار يتم استخلاص البذور عن اللحم باليد او بالسكين ،وقد تستخدم عملية التخمر للتخلص من لحم الثمار ويتم نقع الثمار لمدة ٣ ايام بعدها تنفصل البذور عن اللحم وتترسب فى قاع الإناء ويتم جمع الثمار التى تنشر على قطع من القماش النظيف وتوضع فى مكان مظلل لحين جفافها تماما حيث يتم تسويقها .

محصول القرع العوام ( كوسة اللب الخشابى) :

ينتج الفدان حوالى ٨ – ١٠ طن من الثمار الخضراء التى تستخدم بغرض الطهى او التخليل .

اما بالنسبة للمحصول البذرى فهو يتراوح بين ٣٠٠ – ٤٠٠ كجم من البذور/ فدان .