زراعة البطاطس

حصاد البطاطس وتجهيزها للتسويق

يتم نضج محصول البطاطس لمعظم الأصناف الأوروبية المنزرعة في مصر بعد مرور حوالى ١٠٠ – ١٢٠ يوم من تاريخ الزراعة حسب الصنف المنزرع ضد والظروف البيئية ويراعى ان يتم الحصاد عند تمام النضج ويمكن التعرف علية عن طريق إصفرار المجموع ألخضرى للنباتات وألتصاق القشرة باللحم .

أحتياطات جمع محصول البطاطس.

١ – يجب ازالة عروش النباتات قبل الحصاد بمدة ٢٤ – ٤٨ ساعة حيث يساعد ذلك على تصلب القشرة مما يجعل الدرنات أكثر قدرة على تحمل الحصاد و النقل.

٢- إجراء عملية الحصاد فى الصباح الباكر قبل إرتفاع درجات الحرارة لتفادى إصابة الدرنات بلفحة الشمس

٣- قبل البدء فى الحصاد يقوم العمال بجمع درنات البطاطس المكشوفة و المتناثرة بين الخطوط وأستبعادها على حدة حيث يكون أغلبها مصاب بلفحة الشمس والأخضر أو مصاب بدودة درنات البطاطس .

٤ – عند فج الخطوط يجب تعميق سلاح المحراث أسفل مستوى ألدرنات وذلك لتقليل إصابة ألدرنات بقدر المستطاع .

٥- يقوم العمال بجمع الدرنات خلف المحراث مستخدمين صناديق بلاستيكية أو أقفاص جريد مبطنة بالخيش أو مقاطف من الكاوتش لمنع تسلخ ألدرنات.

٦ – بعد الحصاد تترك ألدرنات لمدة ٢ – ٣ ساعات فى الشمس حتى يتم تطاير الرطوبة الزائدة من الدرنات وجفاف القشرة والتصاقها باللحم وانفصال ألتربة عنها

٧ – بعد الحصاد يتم فرز المحصول مبدئيا لأستبعاد الدرنات التالفة والمجروحة والمصابة والغير صالحة للتسويق .

٨ – يتم تعبئة المحصول فى أجولة نظيفة سعة ٦٠ – ٧٠ كجم  ويتم تسويقة أما ألمحصول الذى سوف يستخدم تقاوى فتجرى له عملية العلاج التجفيفى للدرنات .

جمع محصول البطاطس الألى :

الجمع بأله الحصاد الدوارة :

تستخدم هذه الآلة فى الأراضى الطميية الثقيلة وهى ذات خط واحد وتتكون من سلاح واحد يتحرك طوليا تحت خط البطاطس حيث يقوم بتفكيك ألتربة والدرنات من الخط ثم تقوم الشوك الدوارة بكسح ألتربة والبطاطس ونثرها ثم يقوم العمال بجمعها ، وتبلغ كفاءة هذه الآلة ٢ -٣ فدان فى اليوم .

جمع البطاطس بواسطة الة الحصاد ذات حصاءر الفصل:

تستخدم هذه الآلة فى الأراضى الخفيفة ويوجد منها خط واحد أو خطين .

وفى هذه الآلة ترفع التربة والدرنات بواسطة حصاءر الفصل  المكونة من قضبان من الصلب مستقيمة ومتصلة معا لتكوين الحصيرة .

والمسافة الموجودة بين القضبان تكفى لمرور أجزاء ألتربة منها عاءدة إلى أسفل وتتحرك الدرنات فوق الحصيرة إلى الخلف وتستقر فى خط البطاطس الضيق مما يسهل جمعها يدويا .

يبلغ معدل كفاءة هذه الآلة من ٣ – ٥ فدان فى اليوم طبقا لعدد خطوط الآلة وعدد العمالة المتوفرة .

آلة جمع البطاطس الكاملة الآلية:

تستخدم هذه الآلة تحت ظروف تشغيل النوع الثاني من الات الحصاد إلا انها تتميز برفع الدرنات بالكامل بعد فصلها من ألتربة ونقلها إلى مقطورة وعدم رجوعها إلى الأرض مرة ثانية ، وهذه الآلة متعددة حصاءر الفصل .

وتقوم هذه الآلة بحصاد ٥ – ٨ فدان كل يوم طبقا لعدد خطوطها .

العلاج التجفيفى لمحصول البطاطس :

وفيها يتم تكويم الدرنات على شكل مراود هرمية بارتفاع  ٨٠ – ١٠٠ سم ثم تغطى هذه المراود بطبقة سميكة من القش أو قش الأرز بارتفاع ٤٠ – ٥٠ سم هذا مع مراعاة عدم تغطية الدرنات بعروش النباتات على الإطلاق وذلك حتى لا تكون مصدر للإصابة بالحشرات والأمراض الفطرية المختلفة .

يتم ترك المحصول هكذا لمدة ١٠ – ١٥ يوم وهى الفترة أللازمة للعلاج التجفيفى للدرنات .

تجرى هذه العملية على البطاطس المراد تخزينها لفترة وتتم فى الحقل.

ثم يقوم العمال بفرز الدرنات وبعد ذلك تنقل لتحفظ فى النوالات أو الثلاجات.

والهدف من هذه العملية هو.

١ – تطاير الرطوبة الزائدة من ألدرنات وتصلب قشرتها وبالتالى زيادة صلابة الدرنات وتحملها للنقل والتخزين.

٢- جفاف التربة العالقة بالدرنات وبالتالى سهولة تنظيف الدرنات منها باليد بدون حدوث تسلخات .

٣ – جفاف الجروح إلتى قد تحدث للدرنات اثناء جمع المحصول .

٤ – سهولة اكتشاف الدرنات المصابة وأيضا ألدرنات التالفة بعد اجراء هذه العملية وبالتالى يمكن استبعادها.

اترك رد