يعتبر الرى والتسميد فى اشجار التفاح من اهم العمليات الزراعة والتى على اساسها تتوقف قوة وحيوية الاشجار وبالتالى الحصول على محصول جيد ومرتفع.
اولا : رى اشجار التفاح :
يعتبر الرى من اهم العوامل التى تؤثر تاثيرا كبيرا على انتاج اشجار التفاح ، وتختلف الاحتياجات المائية للأشجار على حسب عمر الاشجار وطبيعة التربة وحالة الجو المحيط بالمزرعة .
ففى حالة الرى بالغمر يفضل استخدام نظام الرى بالبواكى بحيث تكون الاشجار فى بواكى عمالة بعرض ١٠٠ – ١٢٠ سم ، ويتم الرى على فترات متقاربة وذلك فى خلال السنوات الاولى من عمر الأشجار خاصة فى الاراضي الخفيفة .
اما بعد ذلك ومع تقدم الاشجار فى العمر فيكون الرى من خارج البواكى العمالة ( فى الباكية البطالة ) .
اما فى الاشجار المثمرة والتى يتم الرى فيها بالغمر تكون الرية الاولى ( بعد الخروج من فترة السكون) رية غزيرة لضمان تفتح البراعم و التزهير و العقد مع مراعاة عدم تعطيش الأشجار وعدم ترك الاشجار بدون رى وفى حالة الضرورة يكون الرى على الحامى اى رية خفيفة وان تكون عند الظهيرة .
و تعطى الرية الثانية بعد تمام العقد مع ترك الاشجار بدون رى حتى تتكون الثمار ثم يتم الرى بعد ذلك بصورة منتظمة حسب حاجة الاشجار وحاجة التربة والظروف الجوية السائدة .
كما بجب الاستمرار فى رى اشجار التفاح حتى بعد جمع المحصول، مع مراعاة إطالة الفترة بين الريات ابتدا من شهر اكتوبر وذلك لتهيئة الأشجار للدخول فى دور السكون .
و يجب عدم منع الرى تماما فى خلال فترة السكون وذلك حتى لا يؤثر ذلك على محصول العام القادم .
اما فى حالة المزارع التى تستخدم نظام الرى بالتنقيط فيتوقف برنامج الرى النستخدم ويتبع برنامج اخر بتناسب مع حالة الأشجار وطبيعة التربة والظروف الجوية على ان بتوقف الرى نهائيا انما يجب فى جميع الأحوال ان تكون التربة بها نسبة رطوبة خفيفة .
مع الاخذ فى الاعتبار العوامل الاتية :
١ – يفضل الا تزيد نسبة ملوحة التربة عن ٥٠٠ – ٦٠٠ جزء فى المليون وذلك حتى يمكن الحصول على محصول جيد ، مع الاخذ فى الاعتبار ان اشجار التفاح تتأثر بشدة مع ارتفاع نسبة ملوحة التربة .
٢- يجب وضع خرطومين تنقيط على جانبى الاشجار وعلى بعد مناسب من جذع الشجرة من بداية زراعة الاشجار حيث ان ذلك يساعد على انتظام و زيادة نمو الجذور وبالتالى تثبيت الاشجار بالتربة وامداد الأشجار بحاجتها من الغذاء.
٣ – يجب استمرار الرى بعد جمع المحصول مع عدم تقليل معدلات الرى( فى الاراضي الرملية) عن الحد اللازم للأشجار خلال في هذه الفترة .
٤ – عدم الاسراف فى الرى خلال فترة التزهير و العقد الحديث .
٥ – فى خلال الفترة من بداية شهر نوفمبر وحتى شهر يناير يجب رى الأشجار ريات خفيفة دون اسراف مع عدم ايقاف الرى اثناء فترة السكون .
٦ – يجب إعطاء رية غزيرة مع بداية موسم النمو الجديد فى أواخر فصل الشتاء ( خلال شهر يناير ) وذلك للمساعدة على غسيل التربة وطرد ما قد يوجد من املاح حول منطقة انتشار الجذور و حتى يكون الرى فى اثناء فترة التزهير فى حدود احتياجات الأشجار.
٧ – يحب ان تكون خراطيم الرى ثابتة وعلى بعد مناسب من جذوع الأشجار ، وعدم تحريكها للداخل وذلك حتى تطرد الاملاح الى الخارج دائما ولا تتسبب فى تجمع الاملاح حول المجموع الجذرى وتسبب له كثيرا من الأضرار.
برنامج رى اشجار التفاح على مدار العام كلاتى
١ – خلال شهر يناير :
* اشجار عمر من ١ – ٢ سنة تحتاج الاشجار الى ٢ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٢ – ٣ سنة تحتاج الاشجار الى ٥ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٣ – ٤ سنوات تحتاج الى ٨ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر اكبر من ٥ سنوات فاكثر تحتاج الى ١٠ لتر ماء يوميا.
٢ – رى اشجار التفاح خلال شهر فبراير .
* اشجار عمر ١ – ٢ سنة تحتاج الى ٨ لتر ماء يوميا.
* اشجار عمر ٢ – ٣ سنة تحتاج الى ١٢ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٣ – ٤ سنوات تحتاج الى ١٦ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٥ سنوات فاكثر تحتاج الى ٢٠ لتر ماء يوميا .
٣ – رى اشجار التفاح خلال شهر مارس .
* اشجار عمر ١ – ٢ سنة تحتاج الى ١٢ لتر ماء يوميا
* اشجار عمر ٢ – ٣ سنة تحتاج الى ١٨ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٣ – ٤ سنوات تحتاج الى ٢٤ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٥ سنوات فاكثر تحتاج إلى ٣٠ لتر ماء يوميا .
٤ – رى اشجار التفاح خلال شهر ابريل .
* اشجار عمر ١ – ٢ سنة تحتاج الى ١٦ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٢ – ٣ سنوات تحتاج الى ٢٤ لتر ماء يوميا
* اشجار عمر ٣ – ٤ سنوات تحتاج الى ٣٢ لتر ماء يوميا.
* اشجار عمر ٥ سنوات فاكثر تحتاج إلى ٤٠ لتر ماء يوميا .
٥ – رى اشجار التفاح خلال شهر مايو .
* اشجار عمر ١ – ٢ سنة تحتاج الى ١٦ لتر ماء يوميا.
* اشجار عمر ٢ – ٣ سنة تحتاج الى ٢٤ لتر ماء يوميا.
* اشجار عمر ٣ – ٤ سنوات تحتاج الى ٣٢ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٥ سنوات فاكثر تحتاج الى ٤٠ لتر ماء يوميا .
٦ – رى اشجار التفاح خلال شهر يونيو .
* اشجار عمر ١ – ٢ ستة تحتاج الى ٢٤ لتر ماء يوميا.
* ار عمر ٢ – ٣ سنة تحتاج الى ٣٦ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٣ – ٤ سنة تحتاج الى ٤٨ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٥ سنوات فاكثر تحتاج الى ٦٠ لتر ماء يوميا.
٧ – رى اشجار التفاح خلال شهر يولية .
* اشجار عمر ١ – ٢ سنة تحتاج الى ٢٨ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٢ – ٣ سنة تحتاج الى ٤٢ لتر ماء يوميا.
* اشجار عمر ٣ – ٤ سنوات تحتاج الى ٥٦ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٥ سنوات فاكثر تحتاج الى ٧٠ لتر ماء يوميا .
٨ – رى اشجار التفاح خلال شهر أغسطس.
*اشجار عمر ١ – ٢ سنة تحتاج الى ٢٨ لتر ماء يوميا .
* اشجار من عمر ١ – ٤ سنوات يتم اضافة عدد ٢ مقطف سماد عضوى + ١٠٠ جم من سماد سلفات النشادر ٢٠,٥ ٪ + ٥٠٠ جم من سماد السوبر فوسفات ١٥ ٪ + ١٠٠ جم من سماد سلفات البوتاسيوم ٤٨ ٪ + ٢٠٠ جم من الكبريت الزراعى وذلك لكل شجرة خلال شهر اكتوبر و شهر نوفمبر
*اشجار عمر ٢ – ٣ سنة تحتاج الى ٤٢ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٣ – ٤ سنة تحتاج الى ٥٦ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٥ سنوات فاكثر تحتاج الى ٧٠ لتر ماء يوميا .
٩ – رى اشجار التفاح خلال شهر سبتمبر .
* اشجار عمر ١ – ٢ سنة تحتاج الى ٢٠ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٢ – ٣ سنة تحتاج الى ٣٠ لتر ماء يوميا.
* اشجار عمر ٣ – ٤ سنة تحتاج الى ٤٠ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٥ سنوات فاكثر تحتاج الى ٥٠ لتر ماء يوميا.
١٠ – رى اشجار التفاح خلال شهر اكتوبر .
*’اشجار عمر ١ – ٢ سنة تحتاج الى ١٢ لتر ماء يوميا.
* اشجار عمر ٢ – ٣ سنة تحتاج الى ١٨ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٣ – ٤ سنوات تحتاج الى ٢٤ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٥ سنوات فاكثر تحتاج الى ٣٠ لتر ماء يوميا .
١١ – رى اشجار التفاح خلال شهر نوفمبر .
* اشجار عمر ١ – ٢ سنة تحتاج الى ٤ لتر ماء يوميا.
* اشجار عمر ٢ – ٣ سنوات تحتاج الى ٦ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٣ – ٤ سنوات تحتاج الى ٨ لتر ماء يوميا .
* أشجار عمر ٥ سنوات فاكثر تحتاج الى ١٠ لتر ماء يوميا .
١٢ – رى اشجار التفاح خلال شهر ديسمبر .
* اشجار عمر ١ – ٢ سنة تحتاج الى ٢ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٢ – ٣ سنة تحتاج الى ٣ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٣ – ٤ سنوات تحتاج الى ٤ لتر ماء يوميا .
* اشجار عمر ٥ سنوات فاكثر تحتاج الى ٥ لتر ماء يوميا .
برنامج تسميد اشجار التفاح :
لا شك انه للتسميد دورا مهم فى زيادة إنتاجية اشجار التفاح وتحسين توعية الثمار الناتجة ، بحيث ان يراعى اضافة السماد المناسب لعمر الاشجار وحالة النمو وطبيعة التربة كما يجب ان يكون السماد متوازن حتى لا تؤدى الزيادة فى اضافة عنصر الى ظهور اعراض النقص لعنصر اخر
كما يراعى نوع السماد المضاف حسب نوع ألتربة فمثلا فى التربة الجيري ( قلوية ) يفضل اضافة سماد سلفات النشادر وهو حامضى التاثير ويقلل ذلك من ظهور نقص عناصر الحديد والزنك و المنجنيز ، وتحتاج اشجار التفاح الى اضافة السماد المعدنى ( الكيماوى ) و السماد العضوى ( البلدى )
اولا : التسميد العضوى.
يتم اضافة السماد العضوى ( البلدى ) مخلوطا بالاسمدة الكيماوية خلال شهرى اكتوبر ونوفمبر اثناء الخدمة الشتوية كلاتى .
* اشجار عمر ١ – ٤ سنوات يتم اضافة عدد ٢ مقطف سماد بلدى + ١٠٠ جم من سلفات النشادر+ ٥٠٠ جم من السوبر فوسفات + ١٠٠ جم سلفات بوتاسيوم +٢٠٠ جم كبريت زراعى .
* أشجار عمر ٤ – ٨ سنوات يتم اضافة ٣ مقاطف سماد بلدى + ٢٠٠ جم سلفات نشادر + ٧٥٠ جم سوبر فوسفات + ٢٠٠ جم سلفات بوتاسيوم + ٣٠٠ جم كبريت زراعى .
* اشجار عمر اكبر من ٨ سنوات يتم اضافة ٤ مقاطف سماد بلدى + ٢٠٠ جم سلفات نشادر + ١٠٠٠ جم سوبر فوسفات + ٢٠٠ جم سلفات بوتاسيوم + ٥٠٠ جم كبريت زراعى.
حيث يتم اضافة السماد البلدى المخلوط بالسماد الكيماوى نثرا على سطح التربة اثناء الخدمة الشتوية خلا
