الاسم العلمى لاشجار فاكهة الخبز :
Atocarpus altailis ( Parkins ) Frost :
الموطن الاصلى لاشجار فاكهة الخبز :
Malysia to Tahiti :
الوصف النباتى لاشجار فاكهة الخبز :
اشجار فاكهة الخبز من اشجار الزينة كبيرة الحجم ، وهى من الاشجار مستديمة الخضرة ، يصل ارتفاعها الى حوالى ٢٠ – ٢٢ متر.الاوراق فى اشجار الزينة فاكهة الخبز كبيرة الحجم حيث يصل طولها الى حوالى ٥٠ سم ، مقسمة الى فصوص لامعة جلدية .اما الأزهر فهى أحادية الجنس احادية المسكن ، توجد الازهار المذكرة توجد فى اطراف الفروع العليا وهى ذات لون اخضر مشوب بالصفرة .اما الازهار المؤنثة فهى تكون فى شكل الكرة مستديرة وهى توجد على الافرع السميكة السفلية ، الثمار خضراء اللون خشبية مستديرة ، يصل قطرها الى حوالى ٢٠ سم ويتحول لونها الى اللون البنى عند اكتمال النضج .
اكثار اشجار فاكهة الخبز :
يتم اكثار اشجار فاكهة الخبز عند اكتمال لونها و تحول لونها الى اللون البنى ، حيث يتم زراعتها فى مراقد زراعية تناسب حجمها تتكون من بيئة زراعية جيدة تتكون من البيتموس + الكمبوست بنسبة ٣ : ١ حيث يتم رعايتها جيدا حتى يتم الانبات .بعد الانبات و ظهور الاوراق الحقيقية يتم تفريد النباتات فى اصص او اكياس زراعة بلاستيكية حيث رعايتها جيدا ، وعند الطول المناسب حوالى ٢٥ – ٣٠ سم يتم تدوير النباتات فى اصص او اكياس زراعة اكبر حتى يتم زراعتها فى الارض المستديمة .كما يتم اكثار اشجار فاكهة الخبز عن طريق زراعة العقل فى مراقد زراعية تحتوى على بيئة زراعية جيدة تتكون من البيتموس + الكمبوست بنسبة ٣ : ١ ويتم رعايتها حتى تصل الى طول حوالى ٤٠ سم حيث يتم تفريدها فى اصص او اكياس زراعة بلاستيكية ، ويتم رعايتها حتى تصل الى طول ٤٥ سم .عند وصول النباتات الى طول ٤٥ سم يتم تدويرها فى اصص او اكياس زراعة اكبر حتى يتم زراعتها فى الارض المستديمة ،
الاحتياجات الضوءية لاشجار فاكهة الخبز :
يجب زراعة اشجار فاكهة الخبز فى الاماكن المشمسة جيدة الاضاءة حتى تنمو الاشجار بصورة جيدة جدا .حيث من المعروف ان الضوء مهم لعملية البناء الضوءى التى يقوم فيها النبات باستخدام الطاقة التى يستمدها من الضوء الواصل الية فى تمثيل ثانى اكسيد الكربون + الماء فى بناء و انتاج المواد الكربوهيدراتية والتى منها تتخلق باقى العناصر الغذاءية اللازمة لاستمرار حياة النبات وكذلك النمو الجيد المرغوب فية .
التربة المناسبة لزراعة اشجار فاكهة الخبز :
من المهم زراعة اشجار فاكهة الخبز فى تربة خصبة خفيفة جيدة الصرف ، كما يراعى ايضا ان تكون خالية من الاملاح الضارة ، حيث ان اشجار فاكهة الخبز حساسة جدا للملوحة ، سواء ملوحة التربة او ملوحة ماء الرى .
كما يجب زراعة اشجار فاكهة الخبز فى تربة متعادلة الحموضة و القلوية حيث يجبر ان يكون PH التربة بين ٥،٥ – ٦،٥ تقريبا ، حتى تنمو الاشجار بصورة جيدة تحقق الهدف من زراعتها .
تجهيز الارض لزراعة اشجار فاكهة الخبز :
يجب ان يتم الاهتمام بتجهيز الارض لزراعة اشجار فاكهة الخبز على النحو الاتى :١ – يتم اختيار المكان المناسب لزراعة أشجار فاكهة الخبز بحيث يكون مكان مشمس جيد الاضاءة.٢ – بعد تحديد المكان يتم عمل الجورة التى سوف يتم الزراعة بها على ان تكون بمساحة ١٠٠ سم طول × ١٠٠ سم عرض × ٨٠ سم عمق الجورة .٣ – يتم عزيق التربة المختارة جيدا وتقلب جيدا ويضاف اليها السماد العضوى حيد التحلل بمعدل ٢ – ٣ كجم + سماد السوبر فوسفات الاحادى ١٥ ٪ بمعدل ٢٥٠ جم ويتم التقليب الجيد ثم يتم رى للجورة ريا خفيفا بعدم تغريق .٤ – يتم تعقيم الجورة بتغطيتها بشيت من البلاستيك الاسود ويثبت جيدا من جميع النواحى ، ووترك الجورة لفترة من ٢ – ٣ شهور وذلك حتى يتم تعقيم التربة جيدا.
زراعة اشجار فاكهة الخبز :
بعد مرور ٢ -٣ شهور من تحضير التربة للزراعة ، يتم إحضار الشتلات ويتم معاملتها بمحلول منشط للجذور مثل محلول الاندولبيوتريك اسيد الذى يساعد على تنشيط الجذور .يتم عمل حفرة مناسبة للشتلة ويتم زراعتها بها ويضغط عليها جيدا حتى تثبت جيدا ثم يتم الرى باعتدال حتى تستقر تماما.
رى اشجار فاكهة الخبز :
يجب الاهتمام بعملية رى اشجار فاكهة الخبز حيث يتم الرى باعتدال دون تغريق او تعطيش انما يتم الرى حسب حاجة الاشجار ويتوقف ذلك على طبيعة التربة والظروف البيئية بالمنطقة .كما يجب الاهتمام بعملية رى اشجار فاكهة الخبز عند ارتفاع درجة حرارة الجو مع زيادة شدة هبوب الرياح ، حيث ان ذلك يعمل على زيادة نتح الاوراق للماء ، مما يجعل الاشجار فى حاجة الى الرى لتعويض الماء المفقود عن طريق النتح .
تسميد اشجار فاكهة الخبز :
يتم تسميد اشجار فاكهة الخبز باستخدام السماد المعدنى ( الكيماوى) المتعادل NPK ١٠ : ١٠ : ١٠ من العناصر السمادية الكبرى نيتروحين – فوسفور – بوتاسيوم بمعدل ٥٠٠ جم / من عمر ٥ – ٧ سنوات .على ان تتم اضافة السناد المعدنى ( الكيماوى) على دفعتين متساويتين ، تكون الدفعة الاولى خلال شهر مارس والدفعة الثانية خلال شهر اغسطس.
التسميد الحيوى لأشجار فاكهة الخبز :
من الممكن استبدال السماد المعدنى ( الكيماوى ) باستخدام السماد الحيوى الصديق للبيئة والمفيد جدا للاشجار حتى تنمو بصورة جيدة .ومن امثلة الاسمدة الحيوية ما ياتى :١ – استخدام البكتريا المثبتة للنيتروجين الجوى مثل بكتريا لازوتوباكتر و بكتريا الازوسبيريليوم .٢ – استخدام منقوع الكومبوست المعروف باسم شاى الكومبوست.٣ – استخدام فطر التريكوديرما الذى يساعد الاشجار على امتصاص الفوسفات الصخرى الموجود بالتربة.٤- استخدام الخميرة البيرة الجافة النشطة بمعدل ٢٠ جم / شجرة من عمر ٢ – ٣ سنوات ، على ان تتم الاضافة خلال شهر مارس و شهر اغسطس وشهر اكتوبر بنفس المعدل .٥ – استخدام حمض الهيوميك الذى يساعد التربة على الاحتفاظ بالماء بدلا من فقدة عن طريق الرشح .كما يفيد حمض الهيوميك الاشجار فى امتصاص الاشجار للعناصر الصغرى الموجودة بالتربة ، مثل عنصر الماغنسيوم و عنصر الكالسيوم وعنصر الحديد وايضا باقى العناصر الصغرى بالتربة .
عملية تقليم و تهذيب اشجار فاكهة الخبز :
من المهم القيام بعملية تقليم و تهذيب اشجار فاكهة الخبز ، ويتم ذلك بإزالة الافرع المكسورة والجافة ايضا ازالة الافرع المتهدلة و المصابة بالامراض الفطرية و الافات الحشرية ، كما يجب فتح قلب الشجرة للسماح لاشعة الشمس بالدخول الى جميع اجزاء الشجرة.
ويتم ذلك بإزالة الافرع المتشابكة داخل قلب الشجرة ، ومن المهم جدا رش الاشجار باحد المبيدات الفطرية الموصى بها منعا من انتشار الأمراض الفطرية بعد اجراء عملية التقليم و التهذيب .
عملية غسيل و تنظيف اشجار فاكهة الخبز :
يجب الاهتمام بعملية غسيل وتنظيف اشجار فاكهة الخبر وذلك لازالة الاتربة من على الفروع والأغصان، وكذلك ازالة الأتربة من على الاوراق حتى يتم تنظيف الاوراق والمساعدة على فتح الثغور التنفسية ، حتى تتم العمليات الحيوية داخل الأشجار بصورة جيدة .
كذلك لا يجب إجراء عملية غسيل الأشجار اثناء العقد و التزهير ، وذلك حتى لا تتساقط الازهار من جراء عملية غسيل وتنظيف الاشجار
عملية غسيل و تنظيف اشجار فاكهة الخبز :
تتم عملية تلميع اوراق اشجار فاكهة الخبز ، بغرض اظهار الاوراق بصورة جميلة تتناسب مع كونها من اشجار الفاكهه والزينة ، كذلك لنظافة الثغور التنفسية فى الأوراق الاوراق .
ويتم ذلك باستخدام الزيت المعدنى الصيفى رويال بمعدل ١٥ سم مكعب / لتر ماء ، كما يمكن اضافة مبيد الافات الملاثيون للقضاء على الاكاروسات و العناكب و غيرها من الافات الضارة بمعدل يتراوح من ٣ – ٥ سم مكعب / لتر ماء.
على ان تتم عملية تلميع الاوراق فى وقت لا تكون فية الاشجار فى مرحلة العقد و التزهير ، كذلك يجب لن تتم عملية التلميع من ٢ – ٣ مرات خلال العام .
زراعة اشجار فاكهة الخير فى الحداءق المنزلية :
أشجار فاكهة الخبز من الاشجار جميلة الشكل , لذا تتم زراعتها بالحداءق المنزلية وسط احواض الزهور او يتم زراعتها منفردة او فى مجموعات حتى تظهر بصورة جميلة الشكل .
كذلك يتم الاستفادة من الثمار التى تدخل فى عملية الاستهلاك.
استخدامات اشجار فاكهة الخبز و اهميتها الاقتصادية :
١ – تستخدم اشجار فاكهة الخبز كاشجار زينة فى الحداء و المتنزهات العامة .
٢ ،-يتم زراعة اشجار فاكهة الخبز فى الحداءق المنزلية .
٣ – يتم استخدام ثمار اشحار فاكهة الخبز فى موطنها الاصلى .
٤ – يصنع خبز من هذه النشا ومن سميت بشجرة الخبز .
–
