العلف يعنى كل ما يقدم للحيوان بغرض التغذية اما طازجا او جافا فى صورة دريس او سيلاج ، و محصول العلف هو المحصول الذى يزرع بغرض تغذية الحيوانات علية.
ويجب ان تتوفر شروط كثيرة فى اى نباتات لكى يطلق عليها نباتات علف ( محصول علف ) من اهمها الاتى .
١- ان يكون لها قيمة غذاءية عالية بقدر الإمكان.
٢ – ان تكون خالية من المواد الضارة او السامة .
٣ – ان يكون لها استساغة كبيرة عند الحيوانات.
٤ -ان يكون محصول العلف له قابلية لعملية الحش ثم النمو بعدها لاعطاء محصول بعد اخر بعد الحش
البرسيم المصرى ( البرسيم المسقاوى ) :
البرسيم المصرى من محاصيل العلف الشتوية حيث انه يزرع فى شهور الشتاء خلال شهر سبتمبر و ويتم اخذ عدد من الحشات منه حتى شهر ابريل ،
الاهمية الاقتصادية للبرسيم المصرى :
يعتبر البرسيم المصرى من اهم محاصيل العلف الاخضر فى مصر ، وتعتبر مصر من اهم الدول التى تزرع البرسيم المصرى وذلك لتوافق الظروف البيئية المناسبة له .
و البرسيم المصرى نبات بقولى غزير النمو له قيمة غذاءية عالية وهو أيضا سهل الهضم بالنسبة للحيوانات ، و تتغذى الحيوانات علية خلال فصل الشتاء وفصل الربيع وما يزيد عن حاجة الحيوانات يتم تحويلة الى دريس حيث يجفف جيدا وتتغذى علية الحيوانات علية خلال فصل الصيف.
كما ان البرسيم المصرى يحافظ على خصوبة التربة و تحسين خواصها الطبيعية ، حيث يثبت البرسيم الازوت فى التربة مما يزيد من خصوبتها وتحسين خواصها الطبيعية .
ويستخدم البرسيم ايضا كسماد اخضر فيزرع قبل المحاصيل الصيفية ، حيث تؤخذ منه حشة واحدة او حشتين ثم تحرث الارض و بها بقايا البرسيم .
كما ان جذور البرسيم سريعة التحلل وتتحول الى مواد صالحة لتغذية النباتات وتحسين خواص التربة
اهم اصناف البرسيم المسقاوى :
تقسم اصناف البرسيم المسقاوى من ناحية فترات النمو الخضرى الى طرازين وذلك حسب القدرة على التفريع القاعدى .
اولا : الطرز و حيدة الحشة:
من اهم أصنافها البرسيم الفحل ( البرسيم البلدى) .
ثانيا : الطرز متعددة الحشات :
من اهم اصناف هذا الطراز هى صنف سخا ٣ وصنف سخا ٤ وصنف جيزة ٦ وصنف هلالى وصنف جيزة ١ و صنف سروا .
القيمة الغذاءية للبرسيم المصرى ( المسقاوى ) :
يعتبر البرسيم غذاء كامل للحيوانات وذلك لاحتواءة على نسبة مرتفعة من البروتين و الاحماض الامينية ذات القيمة الحيوية المرتفعة .
كما ان البرسيم غنى بالفوسفور و الكالسيوم كذلك يحتوى على نسبة مرتفعة من الكاروتين والفيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ك ، كما ان البرسيم سهل الهضم بالنسبة لجميع الحيوانات .
الظروف الجوية الملاءمة لزراعة البرسيم المسقاوى :
يحتاج البرسيم الى مناخ معتدل طوال حياتة وخاصة فى فترة الانبات ، حيث يحتاج الى درجة حرارة من ١٨ – ٢٥ درجة مؤية اثناء فترة الانبات .
اما اذا ارتفعت درجة الحرارة اكثر من ٣٥ درجة مؤية يقل الانبات ويضعف نمو البادرات ، كما ان درجة الحرارة المنخفضة تؤخر الانبات و تبطئ نمو البادرات .
التربة المناسبة لزراعة البرسيم المسقاوى:
تنجح زراعة البرسيم فى جميع انواع الاراضي التى يمكنها الاحتفاظ بالرطوبة بدرجة كافية .
ولا تنجح زراعة البرسيم فى الاراضي ألغدقة و الشديدة الملوحة ، وافضل انواع الاراضي لزراعة البرسيم هى الاراضي الطينية تليها الاراضي الصفراء اما فى الاراضي الرملية فيجب اضافة السماد البلدى مع الاحتفاظ بالرطوبة بصورة داءمة .
ميعاد زراعة البرسيم :
افضل ميعاد لزراعة البرسيم من اواءل شهر سبتمبر حتى النصف الاول من شهر نوفمبر ، اما افضل ميعاد لزراعة البرسيم فهو خلال النصف الأول من شهر اكتوبر ، وينصح بعدم التأخير فى الزراعة عن نهاية شهر اكتوبر .
طرق زراعة البرسيم :
هناك طريقتين لزرعة البرسيم و هم :
اولا : الزراعة على اللمعة :
حيث يتم حرث الارض وتنعيمها ثم تزحف وتقسم الى احواض كبيرة ثم تغمر بالماء ببطء بحيث تتشبع الارض بالماء تماما ثم يتم تبدر البذور فى وجود الماء .
ثانيا : الزراعة العفير:
وفيها يتم حرث الارض جيدا ثم تقسم الى احواض ثم تبدر البذور ثم تغطيتها ، ويمكن استخدام الات تسطير البذور على ان لا يتجاوز عمق البذور عن ١،٥ – ٢ سم ثم يتم رى الارض.
كمية التقاوى اللازمة لزراعة واحد فدان برسيم مسقاوى :
يحتاج فدان البرسيم الى ٢٠ – ٢٥ كجم من التقاوى الجيدة الخالية من الشواءب ، أما البرسيم الفحل فيحتاج الى ١٠ – ١٥ كجم من التقاوى الجيدة.
عمليات خدمة زراعة البرسيم بعد الزراعة:
١- الترقيع :
ينصح باعادة زراعة البقع الخالية من البادرات حيث يتم الترقيع قبل رية المحاياة اذا كانت البقع الخالية من البادرات قليلة اما اذا كانت كثيرة يتم الترقيع بعد رية المحاياة مع استخدام نفس نوع التقاوى المستخدمة سابقا .
٢ – التسميد :
يتم تسميد الارض بسماد السوبر فوسفات بمعدل ١٠٠ – ٢٠٠ كجم من السوبر فوسفات اثناء تجهيز الارض للزراعة مع اضافة السماد البلدى جيد التحلل بمعدل ٢٠ متر مكعب / للفدان خاصة فى الاراضى الضعيفة و الفقيرة او الاراضي المستصلحة حديثا وتزرع برسيم لأول مرة.
كما يمكن اضافة السماد الازوتى ( ١٠ – ١٥ كجم / فدان ) خاصة فى الاراضي الفقيرة والاراضي الرملية .
٣ – رى البرسيم :
يحتاج البرسيم الى الرى المنتظم بدون تغريق او تعطيش النباتات على الاطلاق. حيث يتم الرى حسب الظروف الجوية وطبيعة الارض.
على العموم يحتاج البرسيم المسقاوى الى ٨ – ١٠ ريات تقريبا طوال الموسم ، اما رية المحاياة فهى غالبا بعد ١٢ يوما من الزراعة .
يجب مراعاة النقاط الاتية عند رى البرسيم المسقاوى :
١- يتم رى البرسيم المسقاوى رية واحدة بعد رية المحاياة إلى ان يتم أخذ الحشة الاولى
٢ – لا يتم رى البرسيم بعد الحش مباشرة انما ننتظر فترة يوم او يومين لإعطاء الفرصة للبراعم حتى تتكشف.
٣ – يحتاج البرسيم المسقاوى الى الرى مرتين بين كل حشتين الاولى بعد الحش بنحو اسبوع و الثانية قبل الحشة الثانية بنحو ٨ – ١٠ ايام تقريبا .
٤ – منع رى البرسيم ١٠ مايو منعا لانتشار دودة القطن .
حش البرسيم المسقاوى :
وجد ان الارتفاع المناسب لحش البرسيم المسقاوى عندما يصل طول العيدان الى ٥٠ – ٥٥ سم ، وتتم الحشة التالية بعد ٢٥ – ٣٠ يوما من الحشة السابقة .
